Aplikasi Zeolit+KMnO4 dan Silika Gel Untuk Memperpanjang Masa Simpan Cabai Rawit Merah (Capsicum frutescens L.)

Cabai rawit merupakan salah satu komoditas sayuran buah berpola respirasi jenis klimaterik yang memproduksi etilen. Penelitian ini bertujuan untuk mempertahankan dan memperpanjang masa simpan cabai rawit merah dengan menggunakan etilen adsorber bag (EAB). Pada penelitian ini bahan yang digunakan yai...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian dan Biosistem
Main Authors:	Rike Nurmala, Emmy Darmawati, Setyadjit Setyadjit
Format:	Article
Language:	English
Published:	Fakultas Teknologi Pangan dan Agroindustri Universitas Mataram 2024-03-01
Subjects:	cabai rawit merah etilen adsorber bag (eab) masa simpan
Online Access:	https://jrpb.unram.ac.id/index.php/jrpb/article/view/605