EKSTRAKSI GELATIN DARI KULIT SAPI DENGAN VARIASI WAKTU PERENDAMAN PELARUT CH3COOH DAN SUHU EKSTRAKSI

Abstrak Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji proses pembuatan gelatin dari kulit sapi dengan metode ekstraksi menggunakan CH3COOH. Dalam penelitian ini dilakukan penghilangan lemak dan sisa rambut halusnya dengan direndam menggunakan air mendidih selama 5 menit, kemudian direndam dengan pelarut...

書誌詳細
出版年:	Chemical Engineering Journal Storage
主要な著者:	Mutiara Lestari Simanjuntak, Suryati Suryati, novi sylvia, Syamsul bahri, zulnazri zulnazri
フォーマット:	論文
言語:	英語
出版事項:	LPPM Universitas Malikussaleh 2023-12-01
主題:	kata kunci: asam asetat, ekstraksi, gelatin, kadar dan kulit sapi.
オンライン･アクセス:	https://ojs.unimal.ac.id/cejs/article/view/12155

類似資料

Pembuatan Gelatin Dari Tulang Ikan Bandeng Dengan Metode Ekstraksi Dan Variasi Konsentrasi Asam Sitrat
著者:: Dennis Eka Syahputra, 等
出版事項: (2022-10-01)

EKSTRAKSI PEKTN DARI KULIT KAKAO DENGAN MENGGUNAKAN PELARUT ASAM SITRAT
著者:: Putri Pratiwi, 等
出版事項: (2023-10-01)

PENGARUH WAKTU DAN SUHU PEMBAKARAN ABU SEKAM PADI PADA PROSES EKSTRAKSI SILIKA DENGAN PELARUT NaOH
著者:: Cut Mauliza Utary, 等
出版事項: (2023-10-01)

Pengaruh Suhu dan pH Ekstraksi Pektin dari Limbah Kulit Buah
著者:: Prabandhani Pamikatsih, 等
出版事項: (2021-12-01)

EKSTRAKSI KULIT KAYU MANIS MENJADI OLEORESIN MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL
著者:: Jayanudin Jayanudin, 等
出版事項: (2012-11-01)

EKSTRAKSI PEKTIN DARI KULIT PISANG KEPOK (Musa paradisiaca) MENGGUNAKAN PELARUT HCl SEBAGAI EDIBLE FILM
著者:: Megawati Megawati, 等
出版事項: (2016-06-01)

EKSTRAKSI BIJI OROK-OROK (CROTALARIA JUNCEA) SEBAGAI BAHAN BAKU PEMBUATAN BIODIESEL MENGGUNAKAN PELARUT N-HEKSAN
著者:: Mahyuni Marito Harahap, 等
出版事項: (2021-12-01)

Pengaruh Asam Nitrat (HNO3) Sebagai Pelarut Pada Ekstraksi Pektin Dari Labu Siam
著者:: Lidia Manik, 等
出版事項: (2022-10-01)

EKSTRAKSI ASAM GLUTAMAT DARI JAMUR TIRAM (Pleurotus ostreatus) DENGAN METODE EKSTRAKSI PEREBUSAN (BLANCHING METHOD)
著者:: Humul Farida, 等
出版事項: (2024-04-01)

PEMBUATAN YOGHURT DARI KULIT BUAH NAGA DENGAN VARIASI JENIS STARTER
著者:: Muhammad Farhan, 等
出版事項: (2023-10-01)

PENGARUH KONSENTRASI PELARUT ASAM SITRAT DAN SUHU PADA TAHAP DEMINERALISASI TERHADAP KARAKTERISTIK KITOSAN DARI LIMBAH KULIT UDANG VANNAMEI (LITOPENEUS VANNAMEI)
著者:: Hajijah Hajijah, 等
出版事項: (2023-10-01)

ANALISA SUHU DAN WAKTU PEMBAKARAN ABU SEKAM PADI TERHADAP HASIL SILIKA DARI PROSES EKSTRAKSI MENGUNAKAN PELARUT NAOH
著者:: Anisyah Padang, 等
出版事項: (2023-09-01)

Pengaruh Rasio Biji terhadap Pelarut dan Waktu Ekstraksi terhadap Yield dan Kualitas Minyak Biji Alpukat
著者:: Novia Mehra Erfiza, 等
出版事項: (2016-06-01)

Ekstraksi dan Karakterisasi Kolagen Larut Asam dari Kulit Ikan Nila (Oreochromis niloticus)
著者:: Nurhayati Nurhayati, 等
出版事項: (2013-06-01)

PENGARUH SUHU DAN WAKTU EKSTRAKSI TERHADAP KUALITAS PEKTIN DARI LIMBAH KULIT PEPAYA
著者:: Eva Diana, 等
出版事項: (2023-10-01)

PENENTUAN NILAI MAKSIMUM PROSES EKSTRAKSI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
著者:: Taufik Boby Wisesa, 等
出版事項: (2013-12-01)

PEMANFAATAN LIMBAH SISIK IKAN BANDENG SEBAGAI GELATIN MENGGUNAKAN METODE EKSTRAKSI
著者:: Ida Riski, 等
出版事項: (2022-04-01)

EKSTRAKSI GALAKTOMANAN DARI AMPAS KELAPA
著者:: Annisa Khairani Nasution, 等
出版事項: (2021-12-01)

Kadar Total Fenol dan Flavonoid Ekstrak Temu Kunci (Boesenbergia pandurata) Melalui Metode Ekstraksi Microwave
著者:: Sadwika Najmi Kautsari, 等
出版事項: (2021-03-01)

OLEORESIN BIJI PALA HASIL EKSTRAKSI MASERASI MENGGUNAKAN PELARUT METANOL
著者:: Jayanudin Jayanudin, 等
出版事項: (2011-11-01)

EKSTRAKSI ANTOSIANIN BUAH MURBEI (Morus alba L.) METODE ULTRASONIC BATH (KAJIAN WAKTU DAN RASIO BAHAN : PELARUT)
著者:: Enesty Winnie Winata, 等
出版事項: (2014-06-01)

Studi Proses Ekstraksi Mineral Tembaga Menggunakan Gelombang Mikro Dengan Variasi Waktu Radiasi Dan Jenis Reduktor
著者:: I Putu Rian Utanaya Murta, 等
出版事項: (2012-09-01)

PEMANFAATAN LIMBAH SISIK IKAN MUJAIR SEBAGAI GELATIN MENGGUNAKAN METODE EKSTRAKSI
著者:: Mira Aulia, 等
出版事項: (2022-04-01)

OPTIMASI SUHU DAN KONSENTRASI PELARUT ETANOL PADA PROSES EKSTRAKSI TANIN DARI BIJI PINANG MENGGUNAKAN PENDEKATAN RSM
著者:: Zahara Firda, 等
出版事項: (2023-10-01)

KOMPOSISI ASAM LEMAK PADA DAGING SAPI RANCAH DAN PERANAKAN ONGOLE
著者:: Nena Hilmia, 等
出版事項: (2022-10-01)

EKSTRAKSI ANTOSIANIN LIMBAH KULIT MANGGIS METODE MICROWAVE ASSISTED EXTRACTION (LAMA EKSTRAKSI DAN RASIO BAHAN : PELARUT)
著者:: Rita Farida, 等
出版事項: (2014-06-01)

PENGARUH KONDISI EKSTRAKSI GLUKOMANAN DARI UMBI PORANG (Amosrphopallus muelleri blume)
著者:: Mutia Sukma, 等
出版事項: (2022-05-01)

EKSTRAKSI GELATIN KULIT IKAN LENCAM (Lethrinus Sp) DAN APLIKASINYA UNTUK PRODUK PERMEN JELI
著者:: Dhian Imani Prihardhani, 等
出版事項: (2015-03-01)

Kombinasi Ekstraksi Kata Kunci dan Ekspansi Kueri Untuk Deteksi Isu Etik pada Ringkasan Penelitian Kesehatan
著者:: Mohammad Zaenuddin Hamidi, 等
出版事項: (2023-02-01)

HIDROLISA KULIT SINGKONG (manihot utilisima pohl) MENJADI GLUKOSA CAIR MENGGUNAKAN KATALIS HCl
著者:: Mahfuddara Mahfuddara, 等
出版事項: (2023-05-01)

KAJIAN EKSTRAKSI BIJIH NIKEL LIMONIT BULI DENGAN ASAM SULFAT DAN KARAKTERISASI RESIDU HASIL EKSTRAKSI
著者:: Tri Partuti, 等
出版事項: (2014-11-01)

Pembuatan Tepung Dari Umbi Gadung (Dioscorea Hispida Dennst) Dengan Perebusan Dan Perendaman Dalam Larutan Kapur
著者:: Muhammad Rifaldi, 等
出版事項: (2022-08-01)

KARAKTERISASI EKSTRAK KULIT JERUK BALI MENGGUNAKAN METODE ULTRASONIC BATH (KAJIAN PERBEDAAN PELARUT DAN LAMA EKSTRAKSI)
著者:: Mukhamad Kabul Rafsanjani, 等
出版事項: (2014-10-01)

EKSTRAKSI OLEORESIN DARI KAYU MANIS BERBANTU ULTRASONIK DENGAN MENGGUNAKAN PELARUT ALKOHOL
著者:: Bakti Jos, 等
出版事項: (2012-05-01)

PENGARUH CAMPURAN PELARUT AQUADES-ETANOL TERHADAP KARAKTERISTIK EKSTRAK BETASIANIN DARI KULIT BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus)
著者:: Syarifa Ramadhani Nurbaya, 等
出版事項: (2018-12-01)

Variasi Presipitasi Pelarut pada Ekstraksi RNA dengan Metode Trizole dan Pengaruh terhadap Kemurnian RNA
著者:: Siti Shaomianah
出版事項: (2020-09-01)

EKSTRAKSI MINYAK KACANG TANAH (PEANUT OIL) DENGAN PELARUT ETANOL DAN N-HEKSAN
著者:: Desma Rina, 等
出版事項: (2021-08-01)

Karakteristik Minyak Dari Biji Alpukat (Persea Americana Mill) Menggunakan Metode Ekstraksi Dengan Pelarut N-Heksana
著者:: Lisa Sukma Dewi, 等
出版事項: (2022-10-01)

KARAKTERISTIK LEMAK HASIL EKSTRAKSI BUAH TENGKAWANG ASAL KALIMANTAN BARAT MENGGUNAKAN DUA MACAM PELARUT
著者:: Raden Esa Pangersa Gusti, 等
出版事項: (2015-09-01)

Pengaruh Jenis Pelarut Pada Proses Ekstraksi Bunga Mawar Dengan Metode Maserasi Sebagai Aroma Parfum
著者:: Anindita Kurniawati
出版事項: (2017-07-01)