SECTOR DE HIERBAS AROMÁTICAS Y CERTIFICACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE INOCUIDAD ALIMENTARIA ISO 22000
El presente trabajo tiene como objetivo analizar el por qué una buena parte de las empresas pertenecientes al sector de hierbas aromáticas, no han podido concretar la implementación de su sistema de gestión de inocuidad alimentaria ISO 22000 y conseguir su certificación. Para posibilitar una mejor...
| Published in: | Revista Eídos |
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| Main Author: | |
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Universidad Tecnológica Equinoccial
2011-08-01
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://revistas.ute.edu.ec/index.php/eidos/article/view/74 |