Compositional and Morphological Characterization of ‘Sorrento’ and ‘Chandler’ Walnuts

In Italy, most of the cultivated walnuts belong to the Sorrento ecotype, and they are considered commercially valuable due to their specific organoleptic characteristics. The aim of this study is to evaluate and compare the morphological and compositional characteristics of walnuts sampled from ‘Sor...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

الحاوية / القاعدة:	Foods
المؤلفون الرئيسيون:	R. Romano, L. De Luca, M. Vanacore, A. Genovese, C. Cirillo, A. Aiello, R. Sacchi
التنسيق:	مقال
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	MDPI AG 2022-03-01
الموضوعات:	<i>Juglans regia</i> L. fatty acids total polyphenols γ-tocopherol healthy food
الوصول للمادة أونلاين:	https://www.mdpi.com/2304-8158/11/5/761