UJI KANDUNGAN FORMALIN PADA PRODUK PANGAN DI KABUPATEN SAMBAS DENGAN LARUTAN KALIUM PERMANGANAT (KMnO4) DAN EKSTRAKSI KULIT BUAH NAGA

Produk pangan merupakan hasil dari berbagai proses yang dirancang untuk mengolah bahan mentah menjadi makanan atau minuman yang siap untuk dikonsumsi. Pengujian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kandungan formalin pada produk pangan yang beredar di Kabupaten Sambas. Beberapa jenis produk pangan...

Full description

Bibliographic Details
Published in:Media Ilmiah Kesehatan Indonesia
Main Authors: Uswatun Khasanah, Aas Syafitri, Nuraini Nuraini, Jasika Jasika, Partiwi Partiwi, Rini Rini
Format: Article
Language:English
Published: Pakis Journal Institute 2025-05-01
Subjects:
formalin
KMnO4
kulit buah naga
pereaksi warna
Online Access:https://pakisjournal.com/index.php/miki/article/view/628

Internet

https://pakisjournal.com/index.php/miki/article/view/628

Similar Items