Increase in temperature facilitates Campylobacter jejuni biofilm formation under both aerobic and microaerobic incubation

ABSTRACT: The formation of Campylobacter jeuni biofilms on processing surfaces is a significant concern in poultry processing, contributing to food safety risks. This study focused on assessing the biofilm forming capabilities of 12 field isolates of C. jejuni of different aerotolerance categories o...

وصف كامل

التفاصيل البيبلوغرافية

الحاوية / القاعدة:	Poultry Science
المؤلفون الرئيسيون:	Diksha Pokhrel, Hudson T. Thames, Hailey Fugate, Thu Dinh, Wes Schilling, Shecoya White, Reshma Ramachandran, Anuraj T. Sukumaran, Li Zhang
التنسيق:	مقال
اللغة:	الإنجليزية
منشور في:	Elsevier 2024-06-01
الموضوعات:	field isolates Campylobacter jejuni poultry processing stainless steel biofilm temperature
الوصول للمادة أونلاين:	http://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0032579124003341