MEDIDAS PREVENTIVAS PARA O ENFRENTAMENTO DA COVID-19: RELATO DE EXPERIÊNCIA EM UM SERVIÇO DE ALIMENTAÇÃO INSTITUCIONAL NA CIDADE DE FORTALEZA - CE

A pandemia de Covid-19, ocasionada pelo novo coronavírus, trouxe graves consequências para os serviços de alimentação. Os Restaurantes Institucionais tiveram que revisar procedimentos, pois, apesar dos alimentos serem considerados improváveis veículos de transmissão do coronavírus, a transmissão pod...

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Bibliographic Details

Published in:	Conexões: Ciência e Tecnologia
Main Authors:	Herison Leandro Mendonça da Silva, Diana Valesca Carvalho, Ana Erbênia Pereira Mendes
Format:	Article
Language:	English
Published:	Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Ceará 2021-06-01
Subjects:	COVID-19 Serviços de alimentação Higiene dos alimentos
Online Access:	https://conexoes.ifce.edu.br/index.php/conexoes/article/view/1987