Poziomy metali szkodliwych dla zdrowia w różnych typach żywności

Zdrowie człowieka w dużym stopniu zależy od jego przyzwyczajeń żywieniowych. Dlatego tak istotne jest, aby spożywać żywność o odpowiedniej jakości zarówno pod względem odpowiedniej zawartości w niej składników odżywczych, jak i dopuszczalnej obecności różnych zanieczyszczeń. Jeśli chodzi o te ostatn...

Full description

Bibliographic Details

Published in:	Studia Ecologiae et Bioethicae
Main Authors:	Katarzyna Góralczyk, Anita Dziubak, Adrianna Kręźlewicz
Format:	Article
Language:	English
Published:	Cardinal Stefan Wyszynski University in Warsaw 2021-03-01
Subjects:	metale szkodliwe dla zdrowia mikro- i makroelementy żywność konwencjonalna żywność ekologiczna bezpieczeństwo żywności
Online Access:	https://czasopisma.uksw.edu.pl/index.php/seb/article/view/7917