Chemical characterization of bioactive compounds from the endophytic fungus Diaporthe helianthi isolated from Luehea divaricata

by Vânia Specian, Maria Helena Sarragiotto, João Alencar Pamphile, Edmar Clemente
Published 2012-09-01

Efeito do ácido ascórbico em massa de pão na presença do ácido tânico = Effect of ascorbic acid in bread dough in the presence of tannic acid

by Ana Leticia Gomes Saraiva, Cláudio Ernani Mendes da Silva, Edmar Clemente
Published 2010-07-01

<b>Efeito do ácido ascórbico em massa de pão na presença do ácido tânico</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v32i2.5290

by Ana Leticia Gomes Saraiva, Cláudio Ernani Mendes da Silva, Edmar Clemente
Published 2010-07-01

Biodegradable coatings on the postharvest of blackberry stored under refrigeration Revestimentos biodegradáveis na pós-colheita de amora-preta armazenada sob refrigeração

by Dalany Menezes Oliveira, Cassia Ines Lourenzi Franco Rosa, Angela Kwiatkowski, Edmar Clemente
Published 2013-06-01

Uva "Niágara Rosada" cultivada no sistema orgânico e armazenada em diferentes temperaturas "Niágara Rosada" grapes cultivated under organic system and stored at different temperatu...

by Alessandra M. Detoni, Edmar Clemente, Gilberto Costa Braga, Neuza Francisca M. Herzog
Published 2005-09-01

Determinação de resveratrol e características químicas em sucos de uvas produzidas em sistemas orgânico e convencional

by Andréia Andrade de Freitas, Alessandra Maria Detoni, Edmar Clemente, Cláudio Celestino de Oliveira
Published 2010-02-01

Influência do sol nas características fisicas e químicas da tangerina 'Ponkan' cultivada no oeste do Paraná Sun influence on the physical and chemical characteristics of 'Ponkan' t...

by Alessandra Maria Detoni, Neuza Francisca Michelon Herzog, Tatiane Ohland, Tailene Kotz, Edmar Clemente
Published 2009-04-01

Produtividade e qualidade nutricional de cultivares de feijão em diferentes adubações Nutritional quality and yield of bean cultivars under different fertilization levels

by Carlos Alberto de Bastos Andrade, Sandra Magda Sanches Patroni, Edmar Clemente, Carlos Alberto Scapim
Published 2004-10-01

<b>Sensory analysis and chemical characterization of cereal enriched with grape peel and seed flour</b> - doi: 10.4025/actascitechnol.v35i3.13176

by Dalany Menezes Oliveira, Diego Rodrigues Marques, Angela Kwiatkowski, Antonio Roberto Giriboni Monteiro, Edmar Clemente
Published 2013-06-01

Atividades das enzimas peroxidase (POD) e polifenoloxidase (PPO) nas uvas das cultivares benitaka e rubi e em seus sucos e geléias Effect of peroxidase (POD) and polyphenoloxidase...

by Andreia Andrade de Freitas, Maria Fernanda Francelin, Gláucia Freitas Hirata, Edmar Clemente, Flávio Luis Schmidt
Published 2008-03-01

Características físico-químicas e minerais de água de coco de frutos da variedade anã amarelo em diferentes períodos de maturação = Physical-chemical and mineral characteristics of...

by José Maria Correia da Costa, Maria Cléa Santos Alves, Edmar Clemente, Érica Milô de Freitas Felipe
Published 2006-04-01

Avaliação físico-química e aplicação de modelos matemáticos na predição do comportamento de polpas de manga desidratadas em pó

by Tânya Sulamytha Bezerra, José Maria Correia da Costa, Marcos Rodrigues Amorim Afonso, Geraldo Arraes Maia, Edmar Clemente
Published 2011-06-01

Caracterização fenólica das uvas 'Alicante' e 'Syrah' cultivadas em safra fora de época

by Alessandro Jefferson Sato, Cassia Inês Lourenzi Franco Rosa, Dalany Menezes, Angela Kwiatkowsk, Edmar Clemente, Sérgio Ruffo Roberto
Published 2012-03-01

The Use of Headspace Solid-Phase Microextraction (HS-SPME) to Assess the Quality and Stability of Fruit Products: An Example Using Red Mombin Pulp (Spondias purpurea L.)

by Katieli Martins Todisco, Victor Costa Castro-Alves, Deborah dos Santos Garruti, José Maria Correia da Costa, Edmar Clemente
Published 2014-10-01

Effects of 1-MCP onthe post-harvest quality of the orange cv. Pera stored under refrigeration

by Cassia Inês Lourenzi Franco Rosa, Edmar Clemente, Dalany Menezes Oliveira, Katieli Martins Todisco, Jose Maria Correia da Costa
Published 2016-12-01

Application of mathematical models for the prediction of adsorption isotherms in solid mixture for mango powder refreshment

by Edmar Clemente, Marcos Rodrigues Amorim Afonso, Ana Paula Souza, José Maria Correia, Raquel Gomes Pires, Geraldo Arraes Maia
Published 2011-09-01

Efeito dos compostos naturais bioativos na conservação pós-colheita de frutos de mangueira cv. Tommy Atkins Effects of bioactive natural compounds on the postharvest conservation o...

by Maria Julia da Silva Cruz, Edmar Clemente, Maria Eugênia da Silva Cruz, Freddy Mora, Leocir Cossaro, Noemi Pelisson
Published 2010-04-01

Fenologia e produção das videiras 'Alicante' e 'Syrah' em safra fora de época Phenology and production of 'Alicante' and 'Syrah' grapevines grown out of season

by Alessandro Jefferson Sato, Adriane Marinho de Assis, Lilian Yukari Yamamoto, Lidiane Carla Villanova Miotto, Edmar Clemente, Sergio Ruffo Roberto
Published 2011-08-01

Produtividade, composição química e tempo de cozimento de cultivares de mandioca de mesa coletadas no Estado do Paraná = Yield, chemical content and cooking time of sweet cassava c...

by Fabrício Rimoldi, Pedro Soares Vidigal Filho, Maria Celeste Gonçalves Vidigal, Edmar Clemente, Manoel Genildo Pequeno, Lílian Miranda, Marcus Vinícius Kvitschal
Published 2006-01-01

Physicochemical and microbiological characterization of cassava flower honey samples produced by africanized honeybees

by Lucimar Peres de Moura Pontara, Edmar Clemente, Dalany Menezes Oliveira, Angela Kwiatkowski, Cássia Inês Lourenzi Franco Rosa, Valter Eugênio Saia
Published 2012-09-01