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    Cinética y mecanismo de liberación de flavonoides desde micropartículas y su efecto sobre la estabilidad oxidativa en linoleato de metilo
    by Palma Astudillo, Manuel Jesús
    Published 2016
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  2. 2
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    by Palma Astudillo, Manuel Jesús
    Published 2015
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  3. 3
    Extracción de capsantina a partir de hojuelas de pimentón (capsicum annuum l.) y estabilización por microencapsulación
    by Palma Astudillo, Manuel Jesús
    Published 2013
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