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1

Contribuição ao estudo das condições de fermentação para produção de L-asparaginase por Erwinia aroidease

by Minim, Luis Antonio
Published 1991

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2

Estudo de equilíbrio de fases para sistemas aquosos bifásicos compostos por polietileno glicol, sais e água

by Carvalho, Carolina de Paula
Published 2016
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3

Técnicas de separação aplicadas ao processamento de ovo

by Rojas, Edwin Elard Garcia
Published 2016
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4

Partição de α -lactoalbumina e ß-lactoglobulina por extração no ponto de névoa em sistemas bifásicos contendo copolímeros triblocos

by Monteiro, Paulo Sérgio
Published 2016
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5

Partição de caseína em sistemas aquosos bifásicos formados por polietilenoglicol + sais de sulfato e fosfato e polietilenoglicol + maltodextrina

by Vargas, José Oscar Murillo
Published 2016
Other Authors: “...Minim, Luis Antonio...”

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6

Sistemas aquosos polietilenoglicol-sal: separação de α -lactoalbumina e β -lactoglobulina do soro de queijo e hidrodinâmica em um extrator Graesser

by Zuñiga, Abraham Damian Giraldo
Published 2017
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7

Avaliação de resinas de troca iônica para o tratamento de hidrolisado hemicelulósico de bagaço de cana-de-açúcar

by Lima, Maria Ximena Vázquez Fernández
Published 2017
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8

Sorvete light com fibra alimentar: Desenvolvimento, caracterização físico-química, reológica e sensorial

by Silva, Vanelle Maria da
Published 2017
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9

Proposição da metodologia dos limiares hedônicos: limiar de aceitação comprometida e limiar de rejeição

by Lima Filho, Tarcísio
Published 2016
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10

Cerveja artesanal: pesquisa mercadológica e aceitabilidade sensorial

by Carvalho, Naiara Barbosa
Published 2015
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11

Estudo termodinâmico da partição de lactoproteínas em sistemas aquosos bifásicos formados por copolímeros blocos

by Mesquita, Anderson Fuzer
Published 2016
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