Sintesis Emulsifier Ester Sukrosa Asam Lemak (FACE) Dari Minyak Jagung Menggunakan Na2CO3
Telah dilakukan penelitian sintesis emulsifier ester sukrosa asam lemak (FACE) dari minyak jagung menggunakan Na2CO3. Sintesis FACE dilakukan dengan metode refluks menggunakan metil ester asam lemak (FAME), sukrosa, pelarut metanol, dan katalis Na2CO3 dengan variasi rasio berat katalis terhadap FAME...
Main Authors: | Ardhita Niken Destiana, Ismiyarto Ismiyarto, Ngadiwiyana Ngadiwiyana |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Chemistry Department, Faculty of Sciences and Mathematics, Diponegoro University
2009-12-01
|
Series: | Jurnal Kimia Sains dan Aplikasi |
Subjects: | |
Online Access: | https://ejournal.undip.ac.id/index.php/ksa/article/view/15558 |
Similar Items
-
Sintesis Ester Asam Lemak Sukrosa (Face) dari Minyak Zaitun Menggunakan K2CO3 dan Uji Stabilitas Face Sebagai Emulsifier
by: Fannie Kurniasari, et al.
Published: (2011-04-01) -
Identifikasi Komposisi Asam Lemak dari Minyak Benih Turi (Sesbania grandiflora (L) Pers)
by: Ismiyarto Ismiyarto, et al.
Published: (2006-04-01) -
Pemanfaatan Biosorben Batang Jagung Teraktivasi Asam Nitrat dan Asam Sulfat untuk Penurunan Angka Peroksida – Asam Lemak Bebas Minyak Goreng Bekas
by: Eny Yulianti, et al.
Published: (2018-01-01) -
PEMBUATAN BIODIESEL DARI BIJI NYAMPLUNG
by: R Sudradjat, et al.
Published: (2017-08-01) -
Analisis Pangan: Penentuan Angka Peroksida dan Asam Lemak Bebas pada Minyak Kedelai dengan Variasi Menggoreng
by: Gunawan Gunawan, et al.
Published: (2003-12-01)