Preguntas sobre alimentación y nutrición planteadas en los libros de texto de Ciencias de la Naturaleza en Educación Primaria

• Main Authors: Cristina Gil González, Ángel Luis Cortés Gracia
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidad de Cádiz 2021-01-01
• Series: Revista Eureka sobre Enseñanza y Divulgación de las Ciencias
• Subjects: preguntas; alimentación; nutrición; libros de texto; educación primaria
• Online Access: http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=92066410011

En este trabajo se han analizado las preguntas sobre alimentación y nutrición que aparecen en cinco colecciones completas de libros de texto de Educación Primaria (30 libros), prestando atención a su tipología y a cómo se distribuyen a lo largo de la etapa educativa. El estudio ha permitido identificar los tipos de preguntas que aparecen, así como su adecuación a las prescripciones curriculares de la etapa. La mayor cantidad de preguntas se concentra en los tres primeros cursos de Educación Primaria, donde también existe más diversidad de contenidos. La mayoría de las preguntas identificadas plantean demandas de tipo declarativo que implican un bajo nivel cognitivo y apenas aparecen preguntas que fomenten la descripción o la comprobación.