THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT GÂY BỆNH CỦA TINH DẦU TỪ VỎ BƯỞI DA XANH (Citrus maxima (Burm.) Merr.)
Bưởi là loài cây không chỉ có giá trị cao về mặt dinh dưỡng mà còn có giá trị cao về mặt kinh tế và được trồng phổ biến ở Việt Nam. Ngoài ra, tinh dầu bưởi chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao. Tinh dầu bưởi được chiết xuất bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước và thành phần hóa học...
Main Authors: | , , , , , , , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
HUJOS
2021-09-01
|
Series: | Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiên |
Subjects: | |
Online Access: | http://jos.hueuni.edu.vn/index.php/hujos-ns/article/view/6247 |
id |
doaj-06c50002c1fd4bec8bd174406886130b |
---|---|
record_format |
Article |
spelling |
doaj-06c50002c1fd4bec8bd174406886130b2021-10-11T09:51:21ZengHUJOSTạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiên1859-13882615-96782021-09-011301C10.26459/hueunijns.v130i1C.6247THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT GÂY BỆNH CỦA TINH DẦU TỪ VỎ BƯỞI DA XANH (Citrus maxima (Burm.) Merr.)Xuan Phong Huynh0Minh Chau Luu1Thi Xuan Nghi Tran2Ngoc Thanh Nguyen3Hoang Dang Long Bui4Long Giang Bach5Van Muoi Nguyen6Thanh Truc Tran7Viện NC&PT Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Cần Thơ, Khu II, Đ. 3/2, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần ThơViện NC&PT Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Cần Thơ, Khu II, Đ. 3/2, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần ThơViện NC&PT Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Cần Thơ, Khu II, Đ. 3/2, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần ThơViện NC&PT Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Cần Thơ, Khu II, Đ. 3/2, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần ThơViện NC&PT Công nghệ Sinh học, Trường Đại học Cần Thơ, Khu II, Đ. 3/2, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần ThơViện Kỹ thuật Công nghệ cao, Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, 300A Nguyễn Tất Thành, Q. 4, TP. HCMKhoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ, Khu II, Đ. 3/2, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần ThơKhoa Nông nghiệp, Trường Đại học Cần Thơ, Khu II, Đ. 3/2, Xuân Khánh, Ninh Kiều, Cần Thơ Bưởi là loài cây không chỉ có giá trị cao về mặt dinh dưỡng mà còn có giá trị cao về mặt kinh tế và được trồng phổ biến ở Việt Nam. Ngoài ra, tinh dầu bưởi chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao. Tinh dầu bưởi được chiết xuất bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước và thành phần hóa học được phân tích bằng phương pháp GC-MS. Thành phần chính của tinh dầu gồm limonene (91,19%), b-myrcene (2,92%), a-phellandrene (1,98%) và a-pinene (1,19%). Hoạt tính kháng vi sinh vật của tinh dầu được khảo sát với vi khuẩn Gram dương (Bacillus cereus, Staphylococcus aureus), Gram âm (Escherichia coli) và nấm mốc Aspergillus flavus ở nồng độ 5, 10, 25 và 50% bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch. Tinh dầu có khả năng kháng B. cereus, S. aureus và E. coli với đường kính vòng kháng khuẩn lần lượt là 8,3–11,3, 10,3–18,7 và 9,0–11,7 mm và ức chế sự phát triển của A. flavus (18,9–65,0%). http://jos.hueuni.edu.vn/index.php/hujos-ns/article/view/6247Bưởi Da xanh, Citrus maxima, kháng khuẩn, kháng nấm, tinh dầu |
collection |
DOAJ |
language |
English |
format |
Article |
sources |
DOAJ |
author |
Xuan Phong Huynh Minh Chau Luu Thi Xuan Nghi Tran Ngoc Thanh Nguyen Hoang Dang Long Bui Long Giang Bach Van Muoi Nguyen Thanh Truc Tran |
spellingShingle |
Xuan Phong Huynh Minh Chau Luu Thi Xuan Nghi Tran Ngoc Thanh Nguyen Hoang Dang Long Bui Long Giang Bach Van Muoi Nguyen Thanh Truc Tran THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT GÂY BỆNH CỦA TINH DẦU TỪ VỎ BƯỞI DA XANH (Citrus maxima (Burm.) Merr.) Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiên Bưởi Da xanh, Citrus maxima, kháng khuẩn, kháng nấm, tinh dầu |
author_facet |
Xuan Phong Huynh Minh Chau Luu Thi Xuan Nghi Tran Ngoc Thanh Nguyen Hoang Dang Long Bui Long Giang Bach Van Muoi Nguyen Thanh Truc Tran |
author_sort |
Xuan Phong Huynh |
title |
THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT GÂY BỆNH CỦA TINH DẦU TỪ VỎ BƯỞI DA XANH (Citrus maxima (Burm.) Merr.) |
title_short |
THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT GÂY BỆNH CỦA TINH DẦU TỪ VỎ BƯỞI DA XANH (Citrus maxima (Burm.) Merr.) |
title_full |
THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT GÂY BỆNH CỦA TINH DẦU TỪ VỎ BƯỞI DA XANH (Citrus maxima (Burm.) Merr.) |
title_fullStr |
THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT GÂY BỆNH CỦA TINH DẦU TỪ VỎ BƯỞI DA XANH (Citrus maxima (Burm.) Merr.) |
title_full_unstemmed |
THÀNH PHẦN HÓA HỌC VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG VI SINH VẬT GÂY BỆNH CỦA TINH DẦU TỪ VỎ BƯỞI DA XANH (Citrus maxima (Burm.) Merr.) |
title_sort |
thành phần hóa học và hoạt tính kháng vi sinh vật gây bệnh của tinh dầu từ vỏ bưởi da xanh (citrus maxima (burm.) merr.) |
publisher |
HUJOS |
series |
Tạp chí Khoa học Đại học Huế: Khoa học Tự nhiên |
issn |
1859-1388 2615-9678 |
publishDate |
2021-09-01 |
description |
Bưởi là loài cây không chỉ có giá trị cao về mặt dinh dưỡng mà còn có giá trị cao về mặt kinh tế và được trồng phổ biến ở Việt Nam. Ngoài ra, tinh dầu bưởi chứa nhiều hợp chất có hoạt tính sinh học cao. Tinh dầu bưởi được chiết xuất bằng phương pháp chưng cất lôi cuốn hơi nước và thành phần hóa học được phân tích bằng phương pháp GC-MS. Thành phần chính của tinh dầu gồm limonene (91,19%), b-myrcene (2,92%), a-phellandrene (1,98%) và a-pinene (1,19%). Hoạt tính kháng vi sinh vật của tinh dầu được khảo sát với vi khuẩn Gram dương (Bacillus cereus, Staphylococcus aureus), Gram âm (Escherichia coli) và nấm mốc Aspergillus flavus ở nồng độ 5, 10, 25 và 50% bằng phương pháp khuếch tán giếng thạch. Tinh dầu có khả năng kháng B. cereus, S. aureus và E. coli với đường kính vòng kháng khuẩn lần lượt là 8,3–11,3, 10,3–18,7 và 9,0–11,7 mm và ức chế sự phát triển của A. flavus (18,9–65,0%).
|
topic |
Bưởi Da xanh, Citrus maxima, kháng khuẩn, kháng nấm, tinh dầu |
url |
http://jos.hueuni.edu.vn/index.php/hujos-ns/article/view/6247 |
work_keys_str_mv |
AT xuanphonghuynh thanhphanhoahocvahoattinhkhangvisinhvatgaybenhcuatinhdautuvobuoidaxanhcitrusmaximaburmmerr AT minhchauluu thanhphanhoahocvahoattinhkhangvisinhvatgaybenhcuatinhdautuvobuoidaxanhcitrusmaximaburmmerr AT thixuannghitran thanhphanhoahocvahoattinhkhangvisinhvatgaybenhcuatinhdautuvobuoidaxanhcitrusmaximaburmmerr AT ngocthanhnguyen thanhphanhoahocvahoattinhkhangvisinhvatgaybenhcuatinhdautuvobuoidaxanhcitrusmaximaburmmerr AT hoangdanglongbui thanhphanhoahocvahoattinhkhangvisinhvatgaybenhcuatinhdautuvobuoidaxanhcitrusmaximaburmmerr AT longgiangbach thanhphanhoahocvahoattinhkhangvisinhvatgaybenhcuatinhdautuvobuoidaxanhcitrusmaximaburmmerr AT vanmuoinguyen thanhphanhoahocvahoattinhkhangvisinhvatgaybenhcuatinhdautuvobuoidaxanhcitrusmaximaburmmerr AT thanhtructran thanhphanhoahocvahoattinhkhangvisinhvatgaybenhcuatinhdautuvobuoidaxanhcitrusmaximaburmmerr |
_version_ |
1716827833558368256 |