Biotecnología marina y acuicultura

• Main Authors: Antonio Figueras, Beatriz Novoa
• Format: Article
• Language: English
• Published: Consejo Superior de Investigaciones Científicas 2014-08-01
• Series: Arbor: Ciencia, Pensamiento y Cultura
• Subjects: biotecnología; acuicultura; pesca; medicina; farmacología; biodiesel; antitumorales; biopolímeros
• Online Access: http://arbor.revistas.csic.es/index.php/arbor/article/view/1955

Debido a la situación de los caladeros y al encarecimiento del proceso extractivo, el consumo de pescado y marisco se apoya cada vez más en la acuicultura. España es el tercer país consumidor de pescado del mundo, por detrás tan solo de Japón y Noruega. La biotecnología puede acelerar la consecución de estos objetivos. Sin embargo, no todo es producción de alimento; gracias a la biotecnología asociada al mundo acuático podemos generar combustible, energía, medicamentos y muchas otras aplicaciones que nos permiten valorar cada vez con más la riqueza del mar y su biodiversidad.