Adequabilidade da rotulagem à lesgislação e classificação de suplementos alimentares para praticantes de exercícios físicos
Objetivo Avaliar a adequabilidade da composição rotulada e das características dos suplementos para praticantes de exercícios físicos à legislação; identificá-los e classificá-los de acordo com seus ingredientes rotulados. Métodos Identificaram-se os produtos em 33% (n=131) dos pontos de venda da ci...
Main Authors: | , , , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Portuguese |
Published: |
Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício
2019-09-01
|
Series: | Revista Brasileira de Nutrição Esportiva |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1419 |
id |
doaj-0ab565e0b7a748659925972aa0a51dc9 |
---|---|
record_format |
Article |
spelling |
doaj-0ab565e0b7a748659925972aa0a51dc92020-12-28T12:28:59ZporInstituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do ExercícioRevista Brasileira de Nutrição Esportiva1981-99272019-09-0113816836941419Adequabilidade da rotulagem à lesgislação e classificação de suplementos alimentares para praticantes de exercícios físicosAlan de Carvalho Dias Ferreira0João Andrade da Silva1Irinaldo Capitulino de Souza2Alana Mara Inácio de Aquino3Laboratório de Bioquímica da Nutrição, Núcleo de Nutrição, Departamento de Nutrição, Faculdade de Ciências da Saúde, Universidade de Brasília (UnB), Brasília-DF, Brasil.Programa de pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Centro de Ciência e Tecnologia (CT), Universidade Federal da Paraíba (UFPB), João Pessoa-PB, Brasil.Centro de Ciência da Saúde, Universidade Federal da Paraíba (UFPB), João Pessoa-PB, Brasil.Bacharel pela Faculdade de Ciências Médicas da ParaíbaObjetivo Avaliar a adequabilidade da composição rotulada e das características dos suplementos para praticantes de exercícios físicos à legislação; identificá-los e classificá-los de acordo com seus ingredientes rotulados. Métodos Identificaram-se os produtos em 33% (n=131) dos pontos de venda da cidade de João Pessoa-PB, representados por farmácias, lojas especializadas e supermercados; comparou-se a composição rotulada e as características dos suplementos com os fatores essenciais de composição e qualidade fixados pela Portaria 222/98 da ANVISA; classificou-se os produtos que não se enquadravam na Portaria em categorias, de acordo com seus ingredientes rotulados. Realizou-se o teste exato de Fisher, com nível de significância de 5%. Resultados Catalogou-se 945 produtos diferentes, a maior parte (43%) considerada Alimentos para Praticantes de Atividades Físicas, 30% de suplementos não incluídos na Portaria 222/98 e 27% produtos com comercialização proibida no Brasil. Dentre os Alimentos para Praticantes de Atividades Físicas, nenhum apresentou todas as características exigidas pela legislação, principalmente por conter, em seus rótulos, excesso de vitaminas e minerais ou não apresentar a quantidade mínima de proteínas. Dos suplementos analisados, 43% apresentavam denominação inadequada e 33% apresentaram expressões proibidas. Conclusão O alto índice de inadequabilidade encontrada na composição rotulada, principalmente quanto ao excesso de micronutrientes, à menor proporção de proteínas e à presença de substâncias proibidas, indica a necessidade de maior controle e fiscalização desses produtos. A avaliação da adequabilidade permite verificar se o suplemento possui as características e composição de nutrientes mínimas para gerar os efeitos esperados, seja no desempenho, na saúde ou na nutrição de quem o consumir.http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1419suplementos alimentaresexercício físicolegislaçãodoping |
collection |
DOAJ |
language |
Portuguese |
format |
Article |
sources |
DOAJ |
author |
Alan de Carvalho Dias Ferreira João Andrade da Silva Irinaldo Capitulino de Souza Alana Mara Inácio de Aquino |
spellingShingle |
Alan de Carvalho Dias Ferreira João Andrade da Silva Irinaldo Capitulino de Souza Alana Mara Inácio de Aquino Adequabilidade da rotulagem à lesgislação e classificação de suplementos alimentares para praticantes de exercícios físicos Revista Brasileira de Nutrição Esportiva suplementos alimentares exercício físico legislação doping |
author_facet |
Alan de Carvalho Dias Ferreira João Andrade da Silva Irinaldo Capitulino de Souza Alana Mara Inácio de Aquino |
author_sort |
Alan de Carvalho Dias Ferreira |
title |
Adequabilidade da rotulagem à lesgislação e classificação de suplementos alimentares para praticantes de exercícios físicos |
title_short |
Adequabilidade da rotulagem à lesgislação e classificação de suplementos alimentares para praticantes de exercícios físicos |
title_full |
Adequabilidade da rotulagem à lesgislação e classificação de suplementos alimentares para praticantes de exercícios físicos |
title_fullStr |
Adequabilidade da rotulagem à lesgislação e classificação de suplementos alimentares para praticantes de exercícios físicos |
title_full_unstemmed |
Adequabilidade da rotulagem à lesgislação e classificação de suplementos alimentares para praticantes de exercícios físicos |
title_sort |
adequabilidade da rotulagem à lesgislação e classificação de suplementos alimentares para praticantes de exercícios físicos |
publisher |
Instituto Brasileiro de Pesquisa e Ensino em Fisiologia do Exercício |
series |
Revista Brasileira de Nutrição Esportiva |
issn |
1981-9927 |
publishDate |
2019-09-01 |
description |
Objetivo Avaliar a adequabilidade da composição rotulada e das características dos suplementos para praticantes de exercícios físicos à legislação; identificá-los e classificá-los de acordo com seus ingredientes rotulados. Métodos Identificaram-se os produtos em 33% (n=131) dos pontos de venda da cidade de João Pessoa-PB, representados por farmácias, lojas especializadas e supermercados; comparou-se a composição rotulada e as características dos suplementos com os fatores essenciais de composição e qualidade fixados pela Portaria 222/98 da ANVISA; classificou-se os produtos que não se enquadravam na Portaria em categorias, de acordo com seus ingredientes rotulados. Realizou-se o teste exato de Fisher, com nível de significância de 5%. Resultados Catalogou-se 945 produtos diferentes, a maior parte (43%) considerada Alimentos para Praticantes de Atividades Físicas, 30% de suplementos não incluídos na Portaria 222/98 e 27% produtos com comercialização proibida no Brasil. Dentre os Alimentos para Praticantes de Atividades Físicas, nenhum apresentou todas as características exigidas pela legislação, principalmente por conter, em seus rótulos, excesso de vitaminas e minerais ou não apresentar a quantidade mínima de proteínas. Dos suplementos analisados, 43% apresentavam denominação inadequada e 33% apresentaram expressões proibidas. Conclusão O alto índice de inadequabilidade encontrada na composição rotulada, principalmente quanto ao excesso de micronutrientes, à menor proporção de proteínas e à presença de substâncias proibidas, indica a necessidade de maior controle e fiscalização desses produtos. A avaliação da adequabilidade permite verificar se o suplemento possui as características e composição de nutrientes mínimas para gerar os efeitos esperados, seja no desempenho, na saúde ou na nutrição de quem o consumir. |
topic |
suplementos alimentares exercício físico legislação doping |
url |
http://www.rbne.com.br/index.php/rbne/article/view/1419 |
work_keys_str_mv |
AT alandecarvalhodiasferreira adequabilidadedarotulagemalesgislacaoeclassificacaodesuplementosalimentaresparapraticantesdeexerciciosfisicos AT joaoandradedasilva adequabilidadedarotulagemalesgislacaoeclassificacaodesuplementosalimentaresparapraticantesdeexerciciosfisicos AT irinaldocapitulinodesouza adequabilidadedarotulagemalesgislacaoeclassificacaodesuplementosalimentaresparapraticantesdeexerciciosfisicos AT alanamarainaciodeaquino adequabilidadedarotulagemalesgislacaoeclassificacaodesuplementosalimentaresparapraticantesdeexerciciosfisicos |
_version_ |
1724368567897423872 |