EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA EXTRACCIÓN DE LOS JUGOS SECUNDARIOS EN EL SISTEMA TERMOENERGÉTICO DE LA EMPRESA SIBONEY

• Main Authors: Yanilka Morales-Hernández, Martha Nápoles García, Kirenia Fernández-Alvarez, Erenio González Suárez
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidad Central "Marta Abreu" de Las Villas 2014-01-01
• Series: Centro Azúcar
• Subjects: diversificación; extracción; flexible; jugos secundarios
• Online Access: http://centroazucar.uclv.edu.cu/index.php/centro_azucar/article/view/246

El trabajo muestra un estudio preliminar sobre el efecto técnico, económico y  medioambiental, que provoca sobre el proceso de producción de azúcar crudo de la  Empresa Siboney, del municipio Sibanicú, Camagüey, el desvío de los jugos  secundarios para la diversificación, constituyendo esto una premisa para el desarrollo de  una industria azucarera flexible, necesaria para incremento de la competitividad y  sostenibilidad de la misma. Se realizaron balances de materiales en las áreas de  molienda, alcalización y clarificación, así como una evaluación del sistema  termoenergético del central por simulación con el uso del software TERMOAZÚCAR  V4.0.3, la cual permitió comparar técnicamente los modos de operación para las  diferentes variantes analizadas, observándose que un aumento de la molienda mejora de  forma general el funcionamiento de los equipos del sistema termoenergético, aun con la  extracción del jugo secundario. Llevándose a cabo un análisis económico se obtuvieron  valores que corroboran la posibilidad del desvío propuesto para la diversificación y la  operación flexible de la empresa.