OTIMIZAÇÃO DE PROCESSO BIOTECNOLÓGICO UTILIZANDO RESÍDUO DA INDÚSTRIA CERVEJEIRA NA PRODUÇÃO DA ENZIMA TANASE
Os resíduos agroindustriais são produzidos em grandes quantidades a partir do beneficiamento e industrialização de alimentos. O descarte desses resíduos no meio ambiente pode resultar em uma série de transtornos para o ecossistema, devido à sua rica composição em matéria orgânica. Diante desse cenár...
Main Authors: | Ester Helena Alves, Suelene FS Bispo dos Santos, Priscila Hoffmann Carvalho, Vania Battestin Wiendl |
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Format: | Article |
Language: | Portuguese |
Published: |
Universidade do Vale do Paraíba
2020-12-01
|
Series: | Revista UniVap |
Subjects: | |
Online Access: | http://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/2471 |
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