Balık Etinin Besin Değeri ve İnsan Sağlığındaki Yeri.
Deniz ve tatlı sulardan sağlanan balıklar, beslenmemizde önemli ve besleyici bir yere sahiptir. Pek çok su ürünü, insan beslenmesi için mükemmel bir vitamin ve mineral kaynağıdır. Protein kaynakları içerisinde sindirilme derecesi yüksek olan su ürünleri diğer yüksek proteinli besinlerle karşılaştırı...
Main Authors: | Hülya Turan, Yalçın Kaya, Gülşah Sönmez |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Ege University
2015-12-01
|
Series: | Su Ürünleri Dergisi |
Subjects: | |
Online Access: | http://dergipark.gov.tr/egejfas/issue/5016/68035?publisher=ege |
Similar Items
-
Balık Etinin Besin Değeri ve İnsan Sağlığındaki Yeri.
by: Hülya Turan, et al.
Published: (2006-09-01) -
Balık Etinin Besin Değeri ve İnsan Sağlığındaki Yeri.
by: Hülya Turan, et al.
Published: (2006-09-01) -
Balık Etinin Besin Değeri ve İnsan Sağlığındaki Yeri.
by: Gülşah Sönmez, et al.
Published: (2006-09-01) -
Kurutulmuş alglerin besin değeri ve gıda olarak kullanımı
by: Seda Oğur
Published: (2016-03-01) -
Organik Gıdaların Besin Değeri, Gıda Güvenliği ve Lezzet Açısından Değerlendirilmesi
by: Duygu Türközü, et al.
Published: (2015-02-01)