Genótipos de sorgo para produção de barra de cereais
O objetivo deste trabalho foi desenvolver uma barra de cereais com pipoca de sorgo e avaliá-la quanto à aceitação do produto por consumidores, assim como identificar genótipos de sorgo e distintos modos de processamento para a produção de pipoca visando maior rendimento. Foram avaliados os processam...
Main Authors: | Valéria Aparecida Vieira Queiroz, Heliete Lopes Carneiro, Rosires Deliza, José Avelino Santos Rodrigues, José Heitor de Vasconcellos, Flávio Dessaune Tardin, Luciano Rodrigues Queiroz |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Embrapa Informação Tecnológica
2012-02-01
|
Series: | Pesquisa Agropecuária Brasileira |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2012000200018&lng=en&tlng=en |
Similar Items
-
ESTUDOS SENSORIAIS PARA DETERMINAÇÃO DA VIDA DE PRATELEIRA DE BARRA DE CEREAIS COM PIPOCA DE SORGO
by: JOSÉ AVELINO SANTOS RODRIGUES, et al.
Published: (2012-12-01) -
AVALIAÇÃO DE DIFERENTES GENÓTIPOS DE SORGO PARA FORRAGEM E SILAGEM
by: ROBSON SILVA, et al.
Published: (2012-12-01) -
Crescimento de genótipos de sorgo plantados nos sentidos Norte-Sul e Leste-Oeste Growth of sorghum genotypes cultivated in North-South and East-West directions
by: Eduardo Ferreira Rodrigues, et al.
Published: (1999-02-01) -
Adaptabilidade e estabilidade de genótipos de sorgo granífero em diferentes ambientes do estado do Ceará Adaptability and stability of grain sorghum genotypes in different environments of the state of Ceará
by: Júnior Régis Batista Cysne, et al.
Published: (2012-06-01) -
Parâmetros qualitativos e maturação de genótipos de sorgo sacarino em Santa Maria-RS
by: Biondo, Jean Cecchin
Published: (2017)