Enriquecimento protéico da palma forrageira com Saccharomyces cerevisiae para alimentação de ruminantes Protein enrichment of cactus pear with Saccharomyces cerevisiae for ruminants feeding
Avaliou-se o processo de enriquecimento protéico da palma forrageira (Opuntia ficus-indica Mill) com levedura Sacharomyces cerevisiae em cultivo semi-sólido, visando melhorar o valor nutritivo da palma para ser utilizada na alimentação de ruminantes. A levedura foi utilizada nas concentrações de 1,...
Main Authors: | L.F. Araújo, F.L.H. Silva, E.A. Brito, S. Oliveira Júnior, E.S. Santos |
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Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universidade Federal de Minas Gerais
2008-04-01
|
Series: | Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000200019 |
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