Produção e comportamento reológico de exopolissacarídeos sintetizados por rizóbios isolados de guandu

• Main Authors: Paulo Ivan Fernandes Júnior, João Pedro da Silva Almeida, Samuel Ribeiro Passos, Paulo Jansen de Oliveira, Norma Gouvêa Rumjanek, Gustavo Ribeiro Xavier
• Format: Article
• Language: English
• Published: Embrapa Informação Tecnológica 2010-12-01
• Series: Pesquisa Agropecuária Brasileira
• Subjects: Cajanus cajan; ARDRA; biopolímeros; fixação biológica de nitrogênio; inovação tecnológica; reologia
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2010001200018&lng=en&tlng=en

O objetivo deste trabalho foi avaliar a produção e o comportamento reológico de exopolissacarídeos (EPS) produzidos por rizóbios isolados de nódulos de guandu [Cajanus cajan (L.) Millsp.], e a similaridade desses isolados, pela técnica de análise de restrição do DNA ribossomal amplificado. As bactérias foram cultivadas em meio YM líquido e os EPS foram obtidos por precipitação com etanol gelado a partir do caldo de cultivo. Em seguida, eles foram recuperados por centrifugação, secados a vácuo, pesados e ressuspensos em água para avaliações reológicas. Os três isolados avaliados apresentaram diferenças na produção e na eficiência relativa da produção de EPS, com destaque para o isolado 8.1c. Os EPS demonstraram comportamento não newtoniano e pseudoplástico, porém também apresentaram diferenças na viscosidade aparente em uma mesma taxa de cisalhamento. Na taxa de cisalhamento de 1 s-1, os três isolados foram diferentes, enquanto na taxa de cisalhamento de 40 s-1, os isolados 53.5 e 30.6a2 foram iguais e diferiram do isolado 8.1c. A similaridade dos isolados foi condizente com os resultados de reologia dos EPS, em que bactérias que sintetizaram EPS com menor viscosidade aparente apresentaram maior similaridade