Técnicas de pós-colheita e expansão da cultura da manga no Estado de São Paulo

• Main Authors: PEROSA JOSÉ MATHEUS YALENTI, PIERRE FERNANDA CRISTINA
• Format: Article
• Language: English
• Published: Sociedade Brasileira de Fruticultura 2002-01-01
• Series: Revista Brasileira de Fruticultura
• Subjects: manga; qualidade; exportação
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000200021

A demanda por manga tem apresentado crescimento significativo no mercado internacional. No Brasil, a produção de manga apresenta grande potencial de crescimento para exportação. A utilização de técnicas de indução floral e póscolheita tem permitido explorar brechas de mercado, no momento em que se reduz a oferta dos países concorrentes. O Estado de São Paulo tem aumentado a produção e a exportação de manga na última década. O objetivo desse trabalho foi analisar a relação entre a adoção de técnicas de melhoria da qualidade da manga produzida, exigidas na exportação, e a expansão da cultura no Estado de São Paulo. Para a análise da qualidade da manga produzida, utilizou-se como parâmetro o grau de adequação do produtor às normas exigidas nos mercados consumidores, em duas cidades do Estado. A pesquisa de campo mostrou que a adequação aos requisitos exigidos de qualidade tem conformado regiões no Estado de São Paulo, onde o aumento de produção está diretamente relacionado com as exportações. Adicionalmente, verificou-se que essa atividade tem apresentado um retorno econômico atraente aos produtores.