Buenas prácticas de ordeño y la calidad higiénica de la leche en el Ecuador

Buenas prácticas de ordeño y la calidad higiénica de la leche en el Ecuador

Mediante esta investigación se pudo conocer las Buenas Prácticas de Ordeño (BPO) que se desarrollan en las zonas productoras de leche en Ecuador, de manera que se puedan establecer parámetros de mejoramiento de las mismas y prevenir la contaminación de la leche producida y además un control acorde...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	Nancy Bonifaz García, Narcisa de Jesús Requelme
Format:	Article
Language:	English
Published:	Universidad Politécnica Salesiana 2011-12-01
Series:	La Granja: Revista de Ciencias de la Vida
Subjects:	Buenas prácticas de ordeño células somáticas conteo de unidades formadoras de colonias mastitis
Online Access:	https://revistas.ups.edu.ec/index.php/granja/article/view/451

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