Influência da temperatura ambiente sobre o desempenho e os parâmetros fisiológicos de suínos machos castrados dos 30 aos 60 kg

• Main Authors: Tavares Sandra Lúcia da Silva, Donzele Juarez Lopes, Oliveira Rita Flávia Miranda de, Ferreira Aloízio Soares
• Format: Article
• Language: English
• Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2000-01-01
• Series: Revista Brasileira de Zootecnia
• Subjects: composição de carcaça; desempenho; estresse de calor; órgãos internos; suínos em crescimento; termoneutro
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982000000100027

RESUMO - O presente trabalho foi realizado para avaliar a influência de ambientes térmicos constantes (termoneutro e calor) sobre o desempenho e as variáveis fisiológicas de suínos machos castrados dos 30 aos 60 kg PV. Cem animais foram distribuídos em delineamento em blocos ao acaso, com cinco tratamentos (3100, 3250, 3400, 3550 e 3700 kcal de ED/kg de ração), cinco repetições e dois animais por unidade experimental. Ganho de peso, consumo de ração, proteína e energia, conversão alimentar e eficiência de utilização da proteína e da energia foram reduzidos no ambiente de calor. A relação peso jejum/peso vivo foi maior no ambiente de calor e a relação peso carcaça/peso jejum não foi influenciada pela temperatura ambiente. A taxa de deposição de proteína elevou e a de gordura decresceu com o aumento da temperatura no ambiente. A temperatura ambiente reduziu o peso dos órgãos internos e aumentou a freqüência respiratória, nos animais mantidos no ambiente de calor. Embora a conversão alimentar tenha piorado no ambiente de calor, os animais mantidos neste ambiente apresentaram maior taxa de deposição de proteína na carcaça.