UHT Süt İşleme Tekniğinde Yeni Gelişmeler
Son yıllarda UHT tekniği (Ultra High Temperature Treated-Ultra yüksek Isıda Muamele edilmiş) ile sütlerin işlenmesi yönetimi hızla gelişmekte ve her geçen gün artan sayıda ve çeşitli süt mamülleri UHT ürünü şeklinde piyasaya çıkmaktadır. UHT-süt piyasasında en son gelişmeleri konu alan bu yayın, li...
Main Author: | Atilla Konar |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
Series: | Gıda |
Subjects: | |
Online Access: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6796/91411?publisher=gidadernegi |
Similar Items
-
UHT Süt Üretim Tekniği ve Araştırılan bazı Sorunlar
by: Atilla Konar, et al.
Published: (2015-02-01) -
İKTİSATTA YENİ HETERODOKS GELİŞMELER
by: Ercan EREN, et al.
Published: (2017-09-01) -
Kütüphane Kaynaklarında Yeni Gelişmeler
by: Ali Aksakal
Published: (1984-06-01) -
KÜTÜPHANE KAYNAKLARINDA YENİ GELİŞMELER
by: Ali Aksakal
Published: (1984-06-01) -
GÜNÜMÜZ KÜTÜPHANECİLİĞİNDE YENİ GELİŞMELER
by: Abdullah Demirtaş
Published: (1986-06-01)