RISK OF MALNUTRITION IN ELDERLY DURING HOSPITALIZATION: EVALUATING FOOD INTAKE AND ANTHROPOMETRY
Idosos internados em hospitais apresentam maior risco nutricional e pior prognóstico. A avaliação nutricional deste grupo é complexa, sendo a antropometria e ingestão alimentar itens prioritários. O estudo teve por objetivo avaliar antropometria e ingestão alimentar de idosos hospitalizados. Foram a...
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Josely Correa Koury
2012-06-01
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Series: | Demetra |
Online Access: | https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/3275 |
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doaj-2d3cd6e106684e908275b4e820802d662021-04-02T21:22:49ZengJosely Correa KouryDemetra2238-913X2012-06-0171132210.12957/demetra.2012.32751752RISK OF MALNUTRITION IN ELDERLY DURING HOSPITALIZATION: EVALUATING FOOD INTAKE AND ANTHROPOMETRYCamila Oliveira PanissaHelena Siqueira VassimonIdosos internados em hospitais apresentam maior risco nutricional e pior prognóstico. A avaliação nutricional deste grupo é complexa, sendo a antropometria e ingestão alimentar itens prioritários. O estudo teve por objetivo avaliar antropometria e ingestão alimentar de idosos hospitalizados. Foram avaliados 51 indivíduos com média de 76 ± 9 anos de ambos os sexos, sendo realizada avaliação antropométrica por métodos indiretos (peso e altura estimados) e diretos (circunferências da panturrilha [CP] e do braço [CB]). Em relação à antropometria, foi possível identificar, pelo índice de massa corporal (IMC), 41% dos idosos com certo grau de desnutrição, enquanto que segundo a porcentagem de adequação da CB foram diagnosticados 63%. Os valores de CP foram sugestivos de risco nutricional em 59% dos idosos. Sessenta e um por cento dos participantes apresentaram ingestão energética insuficiente antes de internar. Depois de internados, apenas um de 30 idosos em prescrição hospitalar de dieta oral atingiu a necessidade energética pré-definida. Conclui-se que a taxa de desnutrição em idosos internados é alta, o que pode prejudicar o quadro clínico. Assim, medidas antropométricas são fundamentais e CB e CP foram importantes para detectar o risco nutricional em pacientes acamados. A baixa ingestão alimentar durante internação é coadjuvante na piora do quadro clínico e qualidade de vida, e é outro item prioritário de acompanhamento durante a hospitalização.https://www.e-publicacoes.uerj.br/index.php/demetra/article/view/3275 |
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Idosos internados em hospitais apresentam maior risco nutricional e pior prognóstico. A avaliação nutricional deste grupo é complexa, sendo a antropometria e ingestão alimentar itens prioritários. O estudo teve por objetivo avaliar antropometria e ingestão alimentar de idosos hospitalizados. Foram avaliados 51 indivíduos com média de 76 ± 9 anos de ambos os sexos, sendo realizada avaliação antropométrica por métodos indiretos (peso e altura estimados) e diretos (circunferências da panturrilha [CP] e do braço [CB]). Em relação à antropometria, foi possível identificar, pelo índice de massa corporal (IMC), 41% dos idosos com certo grau de desnutrição, enquanto que segundo a porcentagem de adequação da CB foram diagnosticados 63%. Os valores de CP foram sugestivos de risco nutricional em 59% dos idosos. Sessenta e um por cento dos participantes apresentaram ingestão energética insuficiente antes de internar. Depois de internados, apenas um de 30 idosos em prescrição hospitalar de dieta oral atingiu a necessidade energética pré-definida. Conclui-se que a taxa de desnutrição em idosos internados é alta, o que pode prejudicar o quadro clínico. Assim, medidas antropométricas são fundamentais e CB e CP foram importantes para detectar o risco nutricional em pacientes acamados. A baixa ingestão alimentar durante internação é coadjuvante na piora do quadro clínico e qualidade de vida, e é outro item prioritário de acompanhamento durante a hospitalização. |
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