REQUERIMIENTO DE ENERGÍA Y PROTEÍNA PARA PATOS PEKÍN (Anas platyrhynchos) EN LAS FASES DE CRECIMIENTO Y ACABADO

• Main Authors: Magdalena Herrera Gallo, Nelson Duchi Duchi
• Format: Article
• Language: Spanish
• Published: Universidad Técnica Estatal de Quevedo 2009-06-01
• Series: Ciencia y Tecnología
• Subjects: isoenergéticas; isoproteícas; crecimiento; acabado; kcal EM kg-1.
• Online Access: http://revistas.uteq.edu.ec/index.php/cyt/article/view/28

Con el fin de conocer los requerimientos de energía y proteína del pato Pekín (Anas platyrhinchos) en crecimiento y acabado, se utilizaron dietas isoenergéticas e isoproteicas, cinco tratamientos con cuatro repeticiones para la energía y de igual forma para la proteína. Las variables estudiadas fueron: consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia y rendimiento a la canal. En la fase de cría se registraron diferencias significativas en las variables ganancia de peso y conversión alimenticia, no así en el consumo de alimento. No obstante, se observó que se lograron los mejores valores del consumo de alimento, ganancia de peso y conversión alimenticia, con 3010 kcal de EM kg-1 y 22% PB (T3), en base a la energía y con 2975 kcal de EM kg-1 y 19% de PB (T2) en base a la proteína, respectivamente. En la fase de acabado, no se registraron diferencias significativas entre los tratamientos, sin embargo. en base a la energía, el tratamiento con 2833 kcal de EM kg-1 y 18% PB (T2) registró las mejores respuestas en las variables productivas así como en base a la proteína, la dieta con 2991 kcal de EM kg-1 y 18 PB (T5).