تعیین خواص رئولوژیکی گوجهفرنگی تحت شرایط مختلف بارگذاری شبه استاتیکی
مقادیر زیادی از محصول گوجهفرنگی طی مراحل مختلف برداشت، انتقال و بستهبندی از بین میرود. تعیین عوامل موثر بر میزان تغییرشکل گوجهفرنگی میتواند منجر به کاهش ضایعات محصول شود. اثر برخی از پارامترهای مهم انبارمانی گوجهفرنگی مانند بارگذاری شبه استاتیکی در سه سطح (2، 6 و 10 نیوتن)، دمای نگهداری در دو...
Main Authors: | مرصاد قربان نژاد شهرودی, عبداله گل محمدی, داود کلانتری |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Ferdowsi University of Mashhad
2017-11-01
|
Series: | مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران |
Subjects: | |
Online Access: | https://ifstrj.um.ac.ir/article_36353_3a06383fca99d88053555456dcdf4315.pdf |
Similar Items
-
بررسی پارامترهای شکست سنگ در نمونه دیسک ترک دار با سوراخ مرکزی تحت شرایط بارگذاری شبه استاتیکی
by: حسن احمدیان, et al.
Published: (2019-04-01) -
تأثیر میزان تنش و ابعاد صفحه بر مدول تغییر شکل توده سنگ در آزمایش بارگذاری صفحهای
by: محسن رضائی, et al.
Published: (2018-10-01) -
مطالعه وجود SNPها در ژنهای SUNو OVATEدخیل در شکل میوه گوجهفرنگی
by: ساناز خضرلو, et al.
Published: (2021-08-01) -
پیشبینی تغییرات خواص فیزیولوژی در گلابیهای تحت بارگذاری خارجی با استفاده از شبکه عصبی مصنوعی: بخش 1: بارگذاری استاتیکی
by: محسن آزادبخت, et al.
Published: (2020-07-01) -
تأثیر دورهای مختلف آبیاری بر عملکرد، اجزای عملکرد و کارایی مصرف آب ارقام گوجهفرنگی گلخانهای در منطقه جیرفت
by: رسول اسدی, et al.
Published: (2018-10-01)