Especies tóxicas de Agaricales halladas en la Argentina: nueva cita de Amanita pantherina y reevaluación de la comestibilidad de Tricholoma equestre Poisonous species of Agaricales found in Argentina: new record of Amanita pantherina and revaluation of the edibility of Tricholoma equestre
Si bien los hongos comestibles en la Argentina no constituyen una parte importante de la dieta, algunas personas colectan y consumen especies silvestres. Esto ha ocasionado en los últimos años la intoxicación de un número importante de adultos y niños. En el presente trabajo se cita por primera vez...
| Main Authors: | , |
|---|---|
| Format: | Article |
| Language: | English |
| Published: |
Sociedad Argentina de Botánica
2008-12-01
|
| Series: | Boletín de la Sociedad Argentina de Botánica |
| Subjects: | |
| Online Access: | http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1851-23722008000200006 |
| Summary: | Si bien los hongos comestibles en la Argentina no constituyen una parte importante de la dieta, algunas personas colectan y consumen especies silvestres. Esto ha ocasionado en los últimos años la intoxicación de un número importante de adultos y niños. En el presente trabajo se cita por primera vez para la Argentina el hongo tóxico Amanita pantherina, se describen las colecciones halladas y se provee una clave para la determinación de las especies de Amanita Secc. Amanita. A su vez se describe y se reevalúa la comestibilidad de Tricholoma equestre causante de un nuevo síndrome de intoxicación, por lo cual fue recientemente prohibido en varios países de la comunidad Europea.<br>Mushrooms are not usually included in the traditional eating habits of the Argentinean population. Nevertheless, there are some people that consume wild species. This practice has caused poisoning to important number of adults and children over the last years. In the present paper we describe the poisonous mushroom Amanita pantherina as a new record for Argentina and we provide a key for the identification of the species of Amanita belonging to Secc. Amanita found in our country. We also describe and explain a new poisoning syndrome caused by Tricholoma equestre. This species was recently prohibited in some countries of Europe. |
|---|---|
| ISSN: | 0373-580X 1851-2372 |