Yeni Gelişmelerin Işığında Sütçülük Artıklarının Değerlendirilmesi ve Ekonomik Önemi
Birçok ülkelerde olduğu gibi bizde de nüfusumuzun beslenmesinde hayvansal protein açığı olduğu görülmekte ve bu hayvansal proteinin temini sosyo ekonomik nedenlerle güç olmaktadır. Diğer taraftan, 40 milyonluk Türkiye’nin 2-2.5 aylık hayvansal protein gereksinimini karşılayabilecek miktarda proteini...
Main Author: | Atilla Konar |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Association of Food Technology, Turkey
2015-02-01
|
Series: | Gıda |
Subjects: | |
Online Access: | http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6806/91505?publisher=gidadernegi |
Similar Items
-
Sütçülük Artıklarının Elektrodializle Minerallerinden Arındırılarak Değerlendirilmesi
by: Sıddık Gönç, et al.
Published: (2015-02-01) -
KRONİKLER IŞIĞINDA OVALIK KİLİKYA'NIN YENİ BABİL DEVLETİ İÇİN STRATEJİK VE EKONOMİK ÖNEMİ
by: Mehmet KURT
Published: (2016-01-01) -
Ayçiçeği Bitki Artıklarının Organik Tarım Amaçlı Değerlendirilmesi
by: Volkan Gül, et al.
Published: (2018-06-01) -
Sütçülük Yan Ürünleri
by: Gürdal Tan, et al.
Published: (2015-02-01) -
Kabuklu Su Ürünleri İşleme Artıklarının Endüstriyel Alanda Değerlendirilmesi.
by: Şükran Çaklı, et al.
Published: (2004-03-01)