Relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível em dietas suplementadas com ractopamina para suínos em terminação Digestible methionine plus cystine to digestible lysine ratio in diets supplemented with ractopamine for finishing pigs
O experimento foi realizado com o objetivo de determinar a relação metionina+cistina digestível:lisina digestível (met+cis:lis) para suínos machos castrados, selecionados geneticamente para deposição de carne magra na carcaça, sob suplementação com ractopamina (RAC) na fase de terminação. Foram util...
Main Authors: | , , , , |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Sociedade Brasileira de Zootecnia
2008-11-01
|
Series: | Revista Brasileira de Zootecnia |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008001100012 |
id |
doaj-441d35b04e90408883521ec03273fb83 |
---|---|
record_format |
Article |
spelling |
doaj-441d35b04e90408883521ec03273fb832020-11-24T20:48:57ZengSociedade Brasileira de ZootecniaRevista Brasileira de Zootecnia1516-35981806-92902008-11-0137111978198310.1590/S1516-35982008001100012Relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível em dietas suplementadas com ractopamina para suínos em terminação Digestible methionine plus cystine to digestible lysine ratio in diets supplemented with ractopamine for finishing pigsSérgio de Miranda PenaDarci Clementino LopesHoracio Santiago RostagnoFrancisco Carlos de Oliveira SilvaJuarez Lopes DonzeleO experimento foi realizado com o objetivo de determinar a relação metionina+cistina digestível:lisina digestível (met+cis:lis) para suínos machos castrados, selecionados geneticamente para deposição de carne magra na carcaça, sob suplementação com ractopamina (RAC) na fase de terminação. Foram utilizados 64 suínos com peso inicial de 84,68 ± 1,34 kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso. Os tratamentos consistiram de quatro dietas com relações de 0,54; 0,58; 0,62 e 0,66 de met+cis:lis suplementadas com RAC, oito repetições e dois animais por unidade experimental, durante um período de 28 dias. As relações met+cis:lis não influenciaram o consumo de ração, o ganho de peso diário, a conversão alimentar, a espessura de toucinho, a quantidade de carne magra, o peso da carcaça, a porcentagem de carne magra e o rendimento de carcaça dos suínos. As relações met+cis:lis influenciaram de forma quadrática as concentrações de colesterol total no lombo e de forma linear as concentrações de colesterol no toucinho. O menor teor de colesterol total foi observado nos suínos alimentados com a dieta com relação 0,66 met+cis:lis. Em suínos de 85 a 109 kg sob suplementação com ractopamina, a relação 0,54 met+cis:lis atende às exigências para melhor desempenho e melhores características de carcaça, enquanto, para menores níveis de colesterol no lombo e no toucinho, a relação é de 0,66 met+cis:lis.<br>The experiment was carried out to determine digestible methionine + cystine: digestible lysine (Met + Cys/Lys) ratio for barrows selected for deposition of lean meat in the carcass supplemented with ractopamine (RAC) in the finishing phase. Sixty-four barrows with 84.68 ± 1.34 kg BW was allotted to an experimental randomized block design, fed diets containing four Met + Cys/Lys ratio (0.54, 0.58, 0.62 and 0.66) supplemented with ractopamine, eight replications, during a period of 28 days. Met + Cys/Lys did not affect feed intake, average daily gain, feed conversion, fat thickness, lean meat amount, carcass weight, lean meat percentage and carcass yield of pigs. Met + Cys/Lys ratio influence quadraticaly the concentrations of total cholesterol in the loin and linearly the cholesterol concentrations in the subcutaneous fat. The lowest levels of total cholesterol were observed in pigs fed diet with 0.66 Met + Cys/Lys ratio. In pigs from 85 to 109 kg supplemented with ractopamine, the 0.54 Met + Cys/Lys ratio meets the requirement for better performance and better carcass traits, while to lower the cholesterol levels in the loin and subcutaneous fat the requirement is 0.66 Met + Cys/Lys ratio.http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008001100012aminoácidos sulfurososcaracterísticas de carcaçacolesteroldesempenhocarcass characteristiccholesterolperformancesulfur amino acids |
collection |
DOAJ |
language |
English |
format |
Article |
sources |
DOAJ |
author |
Sérgio de Miranda Pena Darci Clementino Lopes Horacio Santiago Rostagno Francisco Carlos de Oliveira Silva Juarez Lopes Donzele |
spellingShingle |
Sérgio de Miranda Pena Darci Clementino Lopes Horacio Santiago Rostagno Francisco Carlos de Oliveira Silva Juarez Lopes Donzele Relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível em dietas suplementadas com ractopamina para suínos em terminação Digestible methionine plus cystine to digestible lysine ratio in diets supplemented with ractopamine for finishing pigs Revista Brasileira de Zootecnia aminoácidos sulfurosos características de carcaça colesterol desempenho carcass characteristic cholesterol performance sulfur amino acids |
author_facet |
Sérgio de Miranda Pena Darci Clementino Lopes Horacio Santiago Rostagno Francisco Carlos de Oliveira Silva Juarez Lopes Donzele |
author_sort |
Sérgio de Miranda Pena |
title |
Relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível em dietas suplementadas com ractopamina para suínos em terminação Digestible methionine plus cystine to digestible lysine ratio in diets supplemented with ractopamine for finishing pigs |
title_short |
Relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível em dietas suplementadas com ractopamina para suínos em terminação Digestible methionine plus cystine to digestible lysine ratio in diets supplemented with ractopamine for finishing pigs |
title_full |
Relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível em dietas suplementadas com ractopamina para suínos em terminação Digestible methionine plus cystine to digestible lysine ratio in diets supplemented with ractopamine for finishing pigs |
title_fullStr |
Relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível em dietas suplementadas com ractopamina para suínos em terminação Digestible methionine plus cystine to digestible lysine ratio in diets supplemented with ractopamine for finishing pigs |
title_full_unstemmed |
Relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível em dietas suplementadas com ractopamina para suínos em terminação Digestible methionine plus cystine to digestible lysine ratio in diets supplemented with ractopamine for finishing pigs |
title_sort |
relações metionina mais cistina digestível: lisina digestível em dietas suplementadas com ractopamina para suínos em terminação digestible methionine plus cystine to digestible lysine ratio in diets supplemented with ractopamine for finishing pigs |
publisher |
Sociedade Brasileira de Zootecnia |
series |
Revista Brasileira de Zootecnia |
issn |
1516-3598 1806-9290 |
publishDate |
2008-11-01 |
description |
O experimento foi realizado com o objetivo de determinar a relação metionina+cistina digestível:lisina digestível (met+cis:lis) para suínos machos castrados, selecionados geneticamente para deposição de carne magra na carcaça, sob suplementação com ractopamina (RAC) na fase de terminação. Foram utilizados 64 suínos com peso inicial de 84,68 ± 1,34 kg, distribuídos em delineamento experimental de blocos ao acaso. Os tratamentos consistiram de quatro dietas com relações de 0,54; 0,58; 0,62 e 0,66 de met+cis:lis suplementadas com RAC, oito repetições e dois animais por unidade experimental, durante um período de 28 dias. As relações met+cis:lis não influenciaram o consumo de ração, o ganho de peso diário, a conversão alimentar, a espessura de toucinho, a quantidade de carne magra, o peso da carcaça, a porcentagem de carne magra e o rendimento de carcaça dos suínos. As relações met+cis:lis influenciaram de forma quadrática as concentrações de colesterol total no lombo e de forma linear as concentrações de colesterol no toucinho. O menor teor de colesterol total foi observado nos suínos alimentados com a dieta com relação 0,66 met+cis:lis. Em suínos de 85 a 109 kg sob suplementação com ractopamina, a relação 0,54 met+cis:lis atende às exigências para melhor desempenho e melhores características de carcaça, enquanto, para menores níveis de colesterol no lombo e no toucinho, a relação é de 0,66 met+cis:lis.<br>The experiment was carried out to determine digestible methionine + cystine: digestible lysine (Met + Cys/Lys) ratio for barrows selected for deposition of lean meat in the carcass supplemented with ractopamine (RAC) in the finishing phase. Sixty-four barrows with 84.68 ± 1.34 kg BW was allotted to an experimental randomized block design, fed diets containing four Met + Cys/Lys ratio (0.54, 0.58, 0.62 and 0.66) supplemented with ractopamine, eight replications, during a period of 28 days. Met + Cys/Lys did not affect feed intake, average daily gain, feed conversion, fat thickness, lean meat amount, carcass weight, lean meat percentage and carcass yield of pigs. Met + Cys/Lys ratio influence quadraticaly the concentrations of total cholesterol in the loin and linearly the cholesterol concentrations in the subcutaneous fat. The lowest levels of total cholesterol were observed in pigs fed diet with 0.66 Met + Cys/Lys ratio. In pigs from 85 to 109 kg supplemented with ractopamine, the 0.54 Met + Cys/Lys ratio meets the requirement for better performance and better carcass traits, while to lower the cholesterol levels in the loin and subcutaneous fat the requirement is 0.66 Met + Cys/Lys ratio. |
topic |
aminoácidos sulfurosos características de carcaça colesterol desempenho carcass characteristic cholesterol performance sulfur amino acids |
url |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982008001100012 |
work_keys_str_mv |
AT sergiodemirandapena relacoesmetioninamaiscistinadigestivellisinadigestivelemdietassuplementadascomractopaminaparasuinosemterminacaodigestiblemethioninepluscystinetodigestiblelysineratioindietssupplementedwithractopamineforfinishingpigs AT darciclementinolopes relacoesmetioninamaiscistinadigestivellisinadigestivelemdietassuplementadascomractopaminaparasuinosemterminacaodigestiblemethioninepluscystinetodigestiblelysineratioindietssupplementedwithractopamineforfinishingpigs AT horaciosantiagorostagno relacoesmetioninamaiscistinadigestivellisinadigestivelemdietassuplementadascomractopaminaparasuinosemterminacaodigestiblemethioninepluscystinetodigestiblelysineratioindietssupplementedwithractopamineforfinishingpigs AT franciscocarlosdeoliveirasilva relacoesmetioninamaiscistinadigestivellisinadigestivelemdietassuplementadascomractopaminaparasuinosemterminacaodigestiblemethioninepluscystinetodigestiblelysineratioindietssupplementedwithractopamineforfinishingpigs AT juarezlopesdonzele relacoesmetioninamaiscistinadigestivellisinadigestivelemdietassuplementadascomractopaminaparasuinosemterminacaodigestiblemethioninepluscystinetodigestiblelysineratioindietssupplementedwithractopamineforfinishingpigs |
_version_ |
1716807299114205184 |