Uma alternativa para a política nutricional brasileira?

• Main Author: Sonia Azevedo Bittencourt
• Format: Article
• Language: English
• Published: Escola Nacional de Saúde Pública, Fundação Oswaldo Cruz
• Series: Cadernos de Saúde Pública
• Subjects: Políticas de Alimentos; Políticas de Nutrição; Suplementação Alimentar; Nutrição
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-311X1998000300021&lng=en&tlng=en
• ISSN: 1678-4464

O artigo focaliza a proposta de alimentação alternativa enquanto tema da política pública. Para isso, são assinaladas questões importantes e controvertidas quanto à eficácia e segurança da multimistura. Analisa também seis estudos epidemiológicos enfocando aspectos metodológicos relevantes à avaliação da confiabilidade dos resultados encontrados. Conclui-se que as muitas ambigüidades, lacunas e contradições do conhecimento não sustentam a incorporação da intervenção proposta no nível de política alimentar e nutricional brasileira.