RECUENTO DE COLIFORMES Y Escherichia coli EN CANALES BOVINAS SOMETIDAS A TRATAMIENTOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

RECUENTO DE COLIFORMES Y Escherichia coli EN CANALES BOVINAS SOMETIDAS A TRATAMIENTOS FÍSICOS Y QUÍMICOS

Se evaluó el recuento de coliformes totales y Escherichia coli en canales bovinas sometidas a diferentes tratamientos que incluyeron combinaciones de los métodos de lavado, desinfección y vaporización, utilizando el diseño completamente aleatorizado de un factor con 3 repeticiones. El muestreo se re...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors:	EDUARDO JAVID CORPAS-IGUARÁN, JUAN SEBASTIÁN ARCILA-HENAO
Format:	Article
Language:	Spanish
Published:	Universidad del Cauca
Series:	Biotecnología en el Sector Agropecuario y Agroindustrial
Subjects:	Agentes de Control de Microorganismo Bovinos Inocuidad de los Alimentos Ácidos Orgánicos Vapor
Online Access:	http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1692-35612014000200014&lng=en&tlng=en

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