Tamanho de amostra para a estimação da média de caracteres de maçã

• Main Authors: Marcos Toebe, Vanderlei Both, Fabio Rodrigo Thewes, Alberto Cargnelutti Filho, Auri Brackmann
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal de Santa Maria 2014-05-01
• Series: Ciência Rural
• Subjects: Malus domestica; amostragem; planejamento experimental; pós-colheita
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000500001&lng=en&tlng=en

O objetivo deste trabalho foi determinar o tamanho de amostra (número de frutos) necessário para a estimação da média de caracteres de maçãs Royal Gala e Fuji, avaliados na colheita e pós-colheita, após período sob armazenamento refrigerado. Em frutos de macieira Royal Gala e Fuji, foram mensurados oito caracteres na colheita e 11 caracteres após armazenamento refrigerado. Para cada caractere mensurado em cada cultivar, na colheita e após o armazenamento refrigerado, foram calculados a média, a variância, o coeficiente de variação, a assimetria, a curtose e verificada a normalidade e, em seguida, calculado o tamanho de amostra. Maior tamanho de amostra é necessário para a estimação da média de: produção de etileno, ratio, respiração, massa e acidez titulável. Menor tamanho de amostra é necessário para a mensuração de: diâmetro longitudinal, firmeza de polpa, sólidos solúveis totais, diâmetros transversais (maior e menor) e teor de suco. O tamanho de amostra necessário para a mensuração de caracteres de maçãs Royal Gala é menor em relação ao necessário para maçãs Fuji. Em maçãs Royal Gala e Fuji, 88 e 190 frutos, respectivamente, são suficientes para a mensuração de caracteres na colheita e após o armazenamento refrigerado, com erro de estimação de 5% da média.