Evaluación Del Efecto Antioxidante Del Extracto Polifenólico De La Almendra Del Mango (Mangifera indica var. Magdalena river)
Los extractos polifenólicos surgen como fuente alternativa para producir antioxidantes naturales, estos pueden estar presentes en residuos frutales como los procedentes del mango (Mangifera indica L.), dándole un valor agregado a estos residuos y reduciendo el impacto ambiental que estos pueden gen...
Main Authors: | Ana Milena Salazar-Beleño, Héctor Julio Paz-Díaz, Leidy Andrea Carreño-Castaño, Mónica María Pacheco-Valderrama, Cristian Jahir Murillo-Méndez |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Spanish |
Published: |
Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia
2021-05-01
|
Series: | Ciencia y Agricultura |
Subjects: | |
Online Access: | https://revistas.uptc.edu.co/index.php/ciencia_agricultura/article/view/11839 |
Similar Items
-
Optimización de las condiciones de extracción de compuestos fenólicos a partir de cáscara de uva variedad quebranta (Ica, Perú) empleando técnicas convencionales y extracción asistida por ultrasonido
by: Dueñas Zurita, Julia Alicia
Published: (2017) -
Optimización de las condiciones de extracción de compuestos fenólicos a partir de cáscara de uva variedad quebranta (Ica, Perú) empleando técnicas convencionales y extracción asistida por ultrasonido
by: Dueñas Zurita, Julia Alicia
Published: (2017) -
Etude des conditions optimales pour la détermination des composés phénoliques totaux par le réactif de Folin-Ciocalteu
by: J. BLOUIN, et al.
Published: (1972-12-01) -
Total antioxidant capacity, total phenolic content and mineral elements in the fruit peel of Myrciaria cauliflora
by: Clináscia Rodrigues Rocha Araújo, et al.
Published: (2013-12-01) -
Extraction yield, antioxidant activity andphenolics from grape, mango and peanut agro-industrial by-products
by: Gilberto Costa Braga, et al.
Published: (2016-01-01)