Renta de agricultores y agroindustrias cooperados en Santa Catarina, Brasil

• Main Authors: Rosaura Gazzola, Geraldo da Silva e Souza, Suellen Secchi Martinelli, Anete Araújo de Sousa, Rossana Pacheco da Costa Proença
• Format: Article
• Language: English
• Published: Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA) 2019-01-01
• Series: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável
• Subjects: Agricultura Orgánica; Alimentación Escolar; Políticas Públicas; PAA/PNAE; Supermercados.
• Online Access: https://www.gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/5977

El estudio ha analizado el impacto de programas públicos: Programa Nacional de Alimentación Escolar (PNAE) y Programa de Adquisición de Alimentos (PAA) en la renta bruta de agricultores y agroindustrias asociados en cooperativa, en Santa Catarina, sur de Brasil. Los datos estudiados son de 179 agricultores y 74 agroindustrias. Se modeló el ingreso medio de las ventas de los agricultores y agroindustrias, en función de la intensidad del uso de la agricultura orgánica, del tipo de venta (supermercados o ventas al gobierno) y tipo de alimento: alimentos procesados, frutas frescas, hortalizas in natura, productos de panadería y carne, huevos y lácteos. Para agricultores y agroindustrias es ventajoso vender alimentos procesados para supermercados. Para agricultores individuales es ventajoso vender frutas frescas y aumentar la proporción de ventas de productos orgánicos. Para las agroindustrias vender hortalizas resultaron en menor renta y la venta de productos orgánicos no afectan de manera significativa la renta de las agroindustrias.