EKSTRAKSI KITOSAN DARI CANGKANG RAJUNGAN PADA LAMA DAN PENGULANGAN PERENDAMAN YANG BERBEDA

EKSTRAKSI KITOSAN DARI CANGKANG RAJUNGAN PADA LAMA DAN PENGULANGAN PERENDAMAN YANG BERBEDA

Penelitian mengenai pembuatan kitosan dari cangkang rajungan telah dilakukan oleh beberapa peneliti sebelumnya. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan pengaruh waktu dan pengulangan perendaman dalam larutan NaOH terhadap kenaikan nilai derajat deasetilasi kitosan. Sebelumnya dilakukan ekstraksi k...

Full description

Bibliographic Details
Main Authors: Djaenudin Djaenudin, Emil Budianto, Endang Saepudin, Muhamad Nasir
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Bogor Agricultural University 2019-12-01
Series:Jurnal Teknologi Perikanan dan Kelautan
Subjects:
derajat deasetilasi
kitin
kitosan
Online Access:http://journal.ipb.ac.id/index.php/jtpk/article/view/27817

Similar Items

Similar Items