Caracterização química do palmito guariroba in natura e congelado Chemical characterization of fresh and frozen guariroba palm
No Brasil, diversos tipos de palmeiras nativas podem fornecer palmito de boa qualidade, dentre elas destaca-se a guarirobeira (Syagrus oleracea (Mart.) J. Becc.), pelo palmito de sabor diferenciado e grande aceitação na região do Cerrado. O objetivo do presente trabalho foi determinar as característ...
Main Authors: | Priscila Aiko Hiane, Valéria Cristina Ferreira Silva, Manoel Mendes Ramos Filho, Maria Isabel Lima Ramos, Raquel Pires Campos |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Universidade Federal de Santa Maria
2011-06-01
|
Series: | Ciência Rural |
Subjects: | |
Online Access: | http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782011000600026 |
Similar Items
-
DETERMINAÇÃO DO MELHOR TRATAMENTO PARA A SUPERAÇÃO DA DORMÊNCIA EM GUARIROBA - Syagrus oleracea (Mart) Becc DETERMINATION OF THE BEST TREATMENT TO OVERCOME THE DORMANCY OF GUARIROBA - Syagrus oleracea (MART) BECC
by: João Batista Duarte, et al.
Published: (2007-09-01) -
Diversidade genética entre populações de guarirobeiras no Estado de Goiás
by: Edésio Fialho dos Reis, et al. -
Catolé palm (Syagrus oleracea Mart) fruits: fatty and amino acids composition
by: Pushkar S. Bora, et al.
Published: (2003-06-01) -
CARACTERIZAÇÃO MORFOLÓGICA DE PROGÊNIES NATIVAS DE GUARIROBA (Syagrus oleracea Becc.) NO ESTADO DE GOIÁS MORPHOLOGIC CHARACTERIZATION OF NATIVE PROGENIES OF Syagrus oleraceae (Becc.) IN THE GOIÁS STATE
by: Adriano Stephan Nascente
Published: (2007-09-01) -
Fruit biometry and seed germination of Syagrus romanzoffiana (Cham.) Glassm
by: Flora Goudel, et al.
Published: (2013-03-01)