PERHITUNGAN NERACA MASSA PADA PROSES FRAKSINASI DI PT WILMAR NABATI INDONESIA GRESIK

PERHITUNGAN NERACA MASSA PADA PROSES FRAKSINASI DI PT WILMAR NABATI INDONESIA GRESIK

ABSTRAK<br /><br /> Fraksinasi adalah suatu proses pemisahan trigliserida yang terdapat pada minyak kelapa sawit berdasarkan titik lelehnya. Fraksinasi bertujuan untuk memisahkan fraksi padat (stearin) dan fraksi cair (olein). Minyak yang difraksinasi beasal dari proses pemurnian (refine...

Full description

Bibliographic Details
Main Author: Enny Karti Basuki S, Aditya Widyadhana, Benedicta Wika S
Format: Article
Language:Indonesian
Published: Department of Food Technology 2016-04-01
Series:Jurnal Teknologi Pangan
Online Access:http://ejournal.upnjatim.ac.id/index.php/teknologi-pangan/article/view/511

Similar Items

Similar Items