Fontes e níveis de proteína em rações iniciais para leitões desmamados aos 21 dias de idade Protein sources and levels in the initial diets for piglets weaned at 21 days of age

• Main Authors: Eurípedes Laurindo Lopes, Otto Mack Junqueira, Lúcio Francelino Araújo, Romão da Cunha Nunes, Karina Ferreira Duarte
• Format: Article
• Language: English
• Published: Sociedade Brasileira de Zootecnia 2004-12-01
• Series: Revista Brasileira de Zootecnia
• Subjects: farinha de peixe; lactose; leitões; nível de proteína; soro de leite em pó; dried whey; fish meal; piglets; protein levels
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982004000900015

Foi conduzido um experimento com o objetivo de avaliar fontes e níveis de proteína em rações iniciais para leitões desmamados aos 21 dias de idade. Utilizou-se um delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 x 2, onde foram estudados os fatores: tipos de dieta (soro de leite em pó e farinha de peixe + lactose), níveis de proteína bruta (20,0% e 24,0%) e pesos dos leitões ao desmame (< 6,0 e > 6,0 kg), totalizando oito tratamentos com quatro repetições cada. O desempenho de leitões desmamados aos 21 dias de idade alimentados com rações contendo farinha de peixe + lactose foi superior ao dos leitões que consumiram apenas o soro de leite em pó. O nível de 24% de proteína bruta nas rações foi mais eficiente, sobretudo com a combinação farinha de peixe + lactose. Concluiu-se que os tipos de dietas estudados não exerceram efeito sobre os parâmetros histológicos e que a altura das vilosidades é uma função direta do peso do leitão.<br>The experiment was conducted to evaluate protein sources and levels in the initial diets, for piglets weaned at 21 days of age. The animals were allotted in a completely randomized design in a factorial 2 x 2 x 2, with type of diets ( dried whey and fish meal + lactose), levels of crude protein (20 and 24%) and piglet weight at weaning (<6,0 and > 6,0kg), in a total of 8 treatments and four replications each. In the experimental conditions, it can be concluded that among the protein sources tested, the performance of 21 day-age weaned piglets was better for the animals fed fish meal + lactose compared to dried whey. The level of 24% crude protein was more efficient, mainly in the fish meal + lactose diets. It was concluded that the type of diets studied did not influence the histologycal parameters and the villous height is a direct funcion of piglets weight.