Riesgos y preocupaciones sobre los alimentos transgénicos y la salud humana
La tecnología transgénica en la agricultura se ha visto recientemente implicada en un intenso debate entre dos corrientes opuestas. Algunas organizaciones no gubernamentales (ONG) consideran esta tecnología como de alto riesgo para la salud, el ambiente y la economía de los países no desarrollados....
Main Author: | |
---|---|
Format: | Article |
Language: | Spanish |
Published: |
Universidad Nacional de Colombia
2002-07-01
|
Series: | Revista Colombiana de Biotecnología |
Subjects: | |
Online Access: | https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/30103 |
id |
doaj-76152213252247329a4df82a75d3c260 |
---|---|
record_format |
Article |
spelling |
doaj-76152213252247329a4df82a75d3c2602021-08-11T23:39:40ZspaUniversidad Nacional de ColombiaRevista Colombiana de Biotecnología0123-34751909-87582002-07-014226577Riesgos y preocupaciones sobre los alimentos transgénicos y la salud humanaOrlando Acosta0Universidad Nacional de ColombiaLa tecnología transgénica en la agricultura se ha visto recientemente implicada en un intenso debate entre dos corrientes opuestas. Algunas organizaciones no gubernamentales (ONG) consideran esta tecnología como de alto riesgo para la salud, el ambiente y la economía de los países no desarrollados. Por el contrario, la comunidad científica ha respaldado públicamente esta tecnología asegurando que la clave para su aceptación es la educación. Aunque los alimentos genéticamente modificados (GM) poseen el potencial de proveer beneficios en calidad alimentaria, salud y ambiente, es necesario considerarlos dentro de estrictos protocolos de bioseguridad. No obstante la ausencia de evidencias acerca de que los alimentos transgénicos son más peligrosos para la salud que los alimentos convencionales, aquellos transgénicos deben ser examinados con las metodologías científicas más rigurosas disponibles. Esta revisión se centra en el efecto potencial de los alimentos transgénicos sobre la salud humana. https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/30103Alimentos transgénicosbioseguridadplantas genéticamente modificadas |
collection |
DOAJ |
language |
Spanish |
format |
Article |
sources |
DOAJ |
author |
Orlando Acosta |
spellingShingle |
Orlando Acosta Riesgos y preocupaciones sobre los alimentos transgénicos y la salud humana Revista Colombiana de Biotecnología Alimentos transgénicos bioseguridad plantas genéticamente modificadas |
author_facet |
Orlando Acosta |
author_sort |
Orlando Acosta |
title |
Riesgos y preocupaciones sobre los alimentos transgénicos y la salud humana |
title_short |
Riesgos y preocupaciones sobre los alimentos transgénicos y la salud humana |
title_full |
Riesgos y preocupaciones sobre los alimentos transgénicos y la salud humana |
title_fullStr |
Riesgos y preocupaciones sobre los alimentos transgénicos y la salud humana |
title_full_unstemmed |
Riesgos y preocupaciones sobre los alimentos transgénicos y la salud humana |
title_sort |
riesgos y preocupaciones sobre los alimentos transgénicos y la salud humana |
publisher |
Universidad Nacional de Colombia |
series |
Revista Colombiana de Biotecnología |
issn |
0123-3475 1909-8758 |
publishDate |
2002-07-01 |
description |
La tecnología transgénica en la agricultura se ha visto recientemente implicada en un intenso debate entre dos corrientes opuestas. Algunas organizaciones no gubernamentales (ONG) consideran esta tecnología como de alto riesgo para la salud, el ambiente y la economía de los países no desarrollados. Por el contrario, la comunidad científica ha respaldado públicamente esta tecnología asegurando que la clave para su aceptación es la educación. Aunque los alimentos genéticamente modificados (GM) poseen el potencial de proveer beneficios en calidad alimentaria, salud y ambiente, es necesario considerarlos dentro de estrictos protocolos de bioseguridad. No obstante la ausencia de evidencias acerca de que los alimentos transgénicos son más peligrosos para la salud que los alimentos convencionales, aquellos transgénicos deben ser examinados con las metodologías científicas más rigurosas disponibles. Esta revisión se centra en el efecto potencial de los alimentos transgénicos sobre la salud humana.
|
topic |
Alimentos transgénicos bioseguridad plantas genéticamente modificadas |
url |
https://revistas.unal.edu.co/index.php/biotecnologia/article/view/30103 |
work_keys_str_mv |
AT orlandoacosta riesgosypreocupacionessobrelosalimentostransgenicosylasaludhumana |
_version_ |
1721210109615407104 |