Soy bean seed-coat, potential renewable raw-material for alcohol production

• Main Author: Kailash Chandra Srivastava
• Format: Article
• Language: Portuguese
• Published: Universidade Estadual de Londrina 1984-11-01
• Series: Semina: Ciências Sociais e Humanas
• Subjects: Casca de soja; Álcool; etanol; Matéria-prima renovável.
• Online Access: http://www.uel.br/revistas/uel/index.php/seminasoc/article/view/7407
• ISSN: 1676-5443; 1679-0383

The seed coat was shaken for different periods of time, from 12 hr to 96 hr in sterile distilled water pre-adjusted to pH 8. The contents of the flask filtered and pH adjusted to 4.6. Next the solution was heated for 20 min at 90° C in a water bath, filtered and media prepared from the filtrate. These media were inoculated with 10% volume of a strain of Saccharomyces Cerevisiae. The suspension shaken on a rotary shaker at 250 rpm and 30°C ± 1°C for 48 hr after which the culture filtrate was distilled and the amount of alcohol measured according to the alcoholometry tables of the U.S. Pharmacopeias. Thus up to 1.3% of alcohol could be obtained.<p><p>Neste trabalho são apresentados os resultados sobre obtenção de álcool a partir de casca de soja. A casca foi agitada por diferentes períodos de tempo de 12h a 96h em água destilada esterilizada, pré-ajustada para pH 8. Os conteúdos do frasco foram filtrados, o pH ajustado para 4,6; os conteúdos cozidos, esfriados e filtrados. Os filtrados com ou sem suplementação com extrato de levedura, peptona e glicose em conjunto ou separadamente foram usados como mosto para fermentação por S. cerevisiae. As suspensões foram agitadas a 250 rpm e 30° C ± l°C48h, e após este período, a quantidade de álcool calcula­da de acordo com a tabela alcoolométrica da Farmacopia dos Estados Unidos, foi de até 1.3%.