AVALIAÇÃO DE ANTIBIÓTICO EM LEITE CRU REFRIGERADO
Resíduos de antimicrobianos no leite não são eliminados no tratamento térmico e sua presença pode causar problemas de saúde pública, surgimento de resistência bacteriana e prejuízos econômicos. O objetivo do presente trabalho foi avaliar a presença de resíduo de antibióticos no leite cru refrigerado...
Main Authors: | Gabriella Silva De Aguiar, Alessandra De Fatima Ulisses, Larissa Rodrigues Gomes, Luan Ítalo Rebouças Rocha, Maria Isabel Suhet |
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Format: | Article |
Language: | Portuguese |
Published: |
Universidade do Vale do Paraíba
2017-05-01
|
Series: | Revista UniVap |
Subjects: | |
Online Access: | http://revista.univap.br/index.php/revistaunivap/article/view/952 |
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