Avaliação de níveis de glicina+serina em dietas de frangos de corte com reduzido teor de proteína bruta

• Main Authors: C.H.F. Vasconcellos, D.O. Fontes, L.J.C. Lara, G.S.S. Corrêa, M.A. Silva, T.Z.B. Vidal, I.S. Fernandes, J.S.R. Rocha
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidade Federal de Minas Gerais 2015-04-01
• Series: Arquivo Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia
• Subjects: frango; aminoácidos sintéticos; avaliação de carcaça; desempenho
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000200499&lng=en&tlng=en

O experimento foi conduzido em delineamento inteiramente ao acaso para avaliar os efeitos de diferentes níveis de glicina+serina (gli+ser) total em dietas de baixa proteína bruta (PB) sobre o desempenho e características de carcaça de frangos de corte de um a 21 dias de idade. Foram utilizadas 750 aves, distribuídas em cinco tratamentos, cinco repetições e 30 aves por unidade experimental. As dietas utilizadas continham 190g/kg de PB e níveis de gli+ser de 16,7; 19,2; 21,7 e 24,2g/kg; a dieta controle continha 230g/kg de PB. Avaliaram-se os efeitos dos níveis de glicina+serina sobre o desempenho e composição de carcaça. Os dados foram submetidos à análise de variância e os resultados obtidos com as dietas de baixos níveis proteicos com diferentes níveis de gli+ser foram comparados à dieta controle pelo teste de Dunnett. Os níveis de gli+ser apresentaram efeito linear sobre a conversão alimentar, ganho de peso e peso aos 21 dias, sendo o nível de 24,2g/kg de gli+ser com resultado semelhante à dieta controle. A redução proteica aumentou o conteúdo de extrato etéreo na carcaça.