Desenvolvimento de gemas férteis em videiras cv. Itália no estado de São Paulo Development of fertile buds in 'Italia' grapevine in São Paulo State

• Main Authors: Renato Vasconcelos Botelho, Erasmo José Paioli Pires, Maurilo Monteiro Terra
• Format: Article
• Language: English
• Published: Instituto Agronômico de Campinas 2006-01-01
• Series: Bragantia
• Subjects: Vitis vinifera; uvas; fisiologia; florescimento; grapes; physiology; flowering
• Online Access: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87052006000200011

Vários trabalhos descrevem a época ou o estádio fenológico em que ocorre a formação de primórdios de inflorescência em gemas de videiras. No entanto, os relatos são bastantes diversos sobre esse assunto, possivelmente, devido às diferenças de condições climáticas entre as regiões produtoras. Neste contexto, foi desenvolvido um experimento no período de agosto de 2002 a fevereiro de 2003, com o objetivo de determinar como ocorre a formação de gemas férteis em videiras cv. Itália, nas regiões de Jales e Jundiaí (SP). A cada período de 15 dias após o início da brotação, foram amostrados cinco ramos de cada vinhedo para as avaliações. Até o 15.º nó de cada ramo, as gemas foram dissecadas e examinadas sob estéreo microscópio quanto à presença de primórdios de inflorescência. A partir destas avaliações, foram obtidas as seguintes variáveis: porcentagem de gemas férteis a partir do estádio 5 (E5), porcentagem de gemas férteis com primórdios completamente maduros no estádio 7 (E7) e coeficiente de fertilidade dado pela relação entre número de primórdios de inflorescência/número total de gemas. A partir dos resultados, verificou-se que o início da formação dos primórdios de inflorescência (E5) ocorreu aos 30 dias após a brotação. Verificou-se a formação de primórdios de inflorescência totalmente maduros (E7), principalmente, entre 45 e 75 dias após a brotação, correspondendo aos estádios fenológicos de floração e "grão-de-ervilha" respectivamente. Na região de Jales, houve maior porcentagem de gemas férteis, independentemente da época de amostragem, possivelmente devido às maiores temperaturas médias diárias.<br>Several investigations describe the time or the phenological stage of formation of the inflorescence primordial of the vine. The reports are however contradictory, possibly due to differences in climatic conditions among production regions. A trial was carried out aiming at to determine when fertile buds are developed in grapevine cv. Italia, in two production regions of São Paulo State, Brazil: Jales and Jundiaí., Five canes in each vineyard were sampled every 15 days after sprouting. Up to the 15th node of each cane the buds were dissected and examined under stereomicroscope for presence of inflorescence primordia. Percentage of fertile buds from the stage 5 (E5), percentage of fertile buds with full mature primordial on stage 7 (E7) and coefficient of fertility (relation between number of inflorescence primordia/number of total buds) were rearded. It was verified that the beginning of inflorescence primordia (E5) occurred at the 30 days after sprouting. The formation of inflorescence primordial fully mature (E7) took place between 45 and 75 days, corresponding to the phenological stages of flowering and "pea-grain", respectively. In Jales vineyard, the percentage of fertile buds was higher, irrespective of the sample time, possibly because of its superior daily temperature averages.