BIOTRANSFORMACIÓN DE LOS SUSTRATOS 2-FENILETANOL Y ACETOFENONA CON EL HONGO FITOPATÓGENO Colletotrichum acutatum

• Main Authors: Diego Aristizábal, Clara Lezcano, Carlos García, Diego Durango
• Format: Article
• Language: English
• Published: Universidad Nacional de Colombia 2009-03-01
• Series: Revista Colombiana de Química
• Subjects: Hidroxilaciones enzimáticas; reducción enzimática de cetonas aromáticas; esterificación enzimática de alcoholes.
• Online Access: http://www.revistas.unal.edu.co/index.php/rcolquim/article/view/9388

<p class="MsoNormal" style="margin: 0cm 0cm 0pt; line-height: 200%; text-align: justify;"><span style="font-size: 12pt; color: black; line-height: 200%; font-family: ";Times New Roman";; mso-bidi-font-size: 11.0pt;" lang="ES-CO">En este estudio se evaluaron las biotransformaciones realizadas por el hongo fitopatógeno <em>Colletotrichum acutatum,</em> sobre los sustratos 2-feniletanol <strong><span style="text-decoration: underline;">1</span></strong> y acetofenona <strong><span style="text-decoration: underline;">2</span></strong>; los procesos se realizaron en el medio de cultivo líquido Czapeck-Dox a temperatura promedio de 24 ^oC, humedad relativa entre 45 % y 60 % y agitación a 150 rpm en un agitador orbital tipo shaker.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>En la biotransformación a partir del sustrato <strong><span style="text-decoration: underline;">1</span></strong> se obtuvieron los productos metabólicos 1-fenil-1,2-etanodiol <strong><span style="text-decoration: underline;">3</span></strong>, (2-metoxietil)benceno <strong><span style="text-decoration: underline;">4</span> </strong>y<strong> </strong>acetato de 2-feniletilo <strong><span style="text-decoration: underline;">5</span></strong>, y desde el sustrato <strong><span style="text-decoration: underline;">2</span></strong> los compuestos 1-fenil-1,2-etanodiol <strong><span style="text-decoration: underline;">3</span></strong>, 1-feniletanol <strong><span style="text-decoration: underline;">6</span></strong> y 2-feniletanol <strong><span style="text-decoration: underline;">1</span></strong>.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Los productos de la transformación microbiana se identificaron mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (CG-EM) y resonancia magnética nuclear de protón y carbono (RMN ¹H y ¹³C). Se observó una tendencia marcada del patógeno a producir hidroxilaciones sobre el sustituyente del anillo aromático; igualmente tiene la capacidad de reducir el grupo carbonilo y esterificar los grupos hidroxilo de alcoholes primarios.<span style="mso-spacerun: yes;">  </span>Se discute una posible ruta metabólica para la transformación de los sustratos.</span></p>