برهمکنش خاصیت ضدمیکروبی عصاره هیدروالکلی ریحان Ocimum basilicum))، مریم گلی (Salvia officinalis) و دارچین در دوغ
عصاره های گیاهی دارای خاصیت ضدمیکروبی بوده و میتوانند بهعنوان یک طعمدهنده، جایگزین نگهدارنده های شیمیایی در مواد غذایی شوند. در این پژوهش اثرهم افزایی خاصیت ضدمیکروبی ترکیب عصاره های هیدروالکلی سه گیاه ریحان، دارچین و مریم گلی بر روی سویه های غذایی اشریشیاکلای، استافیلوکوکوس اورئوس و مخمر س...
Main Authors: | هاجر شهسوار, مرضیه بلندی, هما بقایی |
---|---|
Format: | Article |
Language: | English |
Published: |
Ferdowsi University of Mashhad
2020-03-01
|
Series: | مجله پژوهشهای علوم و صنایع غذایی ایران |
Subjects: | |
Online Access: | https://ifstrj.um.ac.ir/article_37521_d129da864911ad33a828e04b5d47da91.pdf |
Similar Items
-
بررسی مقایسهای تأثیر کوهوش سیاه و مریمگلی بر گرگرفتگی زنان یائسه
by: دکتر سیده زهرا معصومی, et al.
Published: (2019-09-01) -
تأثیر رایحهدرمانی با مریمگلی بر کیفیت خواب زنان یائسه
by: سوسن حیدرپور, et al.
Published: (2020-05-01) -
بررسی تاثیر آنتیاکسیدانی اسانس بخشهای هوایی مریمگلی کبیر (Salvia sclarea) و ریحان (Ocimum basilicum) در پنیر سفید ایرانی
by: فهیمه توریان, et al.
Published: (2017-05-01) -
بررسی تاثیر اسانسهای ریحان و مریم گلی کبیر بر رشد لیستریا مونوسیتوژنز و آسپرژیلوس فلاووس در پنیر سفید ایرانی
by: مریم عزیزخانی, et al.
Published: (2016-05-01) -
مقایسه تأثیر رایحه بهارنارنج و مریم گلی بر درد پس از سزارین
by: فروزان شریفیپور, et al.
Published: (2017-04-01)