ارزیابی تأثیر اسانس هیدروالکلی گیاه داروئی شاه‌اسپرم (Tanacetum balsamita)، ویتامین-های E، C و آنتی‌بیوتیک ویرجینیامایسین بر عملکرد، متابولیت‌های سرم، صفات لاشه، کیفیت گوشت سینه و ران و جمعیت میکروبی ایلئوم جوجه‌های گوشتی

• Main Authors: اسد کرمی, علی خطیب جو, محمد اکبری قرائی, کامران طاهرپور, مهدی سلطانی
• Format: Article
• Language: fas
• Published: Ferdowsi University of Mashhad 2019-05-01
• Series: پژوهشهای علوم دامی ایران
• Subjects: اسانس شاه اسپرم; جمعیت میکروبی; جوجه گوشتی; عملکرد; متابولیتهای خونی
• Online Access: https://ijasr.um.ac.ir/article_36449_0f533e729d2260ed69bc21edc3384c25.pdf
• ISSN: 2008-3106; 2423-4001

در آزمایش حاضر تأثیر اسانس هیدروالکلی گیاه داروئی شاه‌اسپرم (Tanacetum balsamita)، ویتامین­های E، C و آنتی­بیوتیک ویرجینیامایسین بر عملکرد، متابولیت­های سرم، صفات لاشه و جمعیت میکروبی ایلئوم جوجه­های گوشتی مورد مقایسه قرار گرفت. تعداد 300 قطعه جوجه گوشتی مخلوط نر و ماده سویه راس-308 در قالب طرح کاملاً تصادفی به شش تیمار دارای پنج تکرار و 10 قطعه در هر تکرار اختصاص داده شد. تیمارهای آزمایشی عبارت بودند از: 1) جیره پایه (شاهد)، 2) جیره پایه به‌علاوه ویرجینیامایسین (200 میلی‌گرم در کیلوگرم جیره)، 3) جیره پایه به‌علاوه اسانس هیدروالکلی شاه اسپرم (200 میلی‌گرم در کیلوگرم جیره)، 4) جیره پایه به‌علاوه اسانس هیدروالکلی شاه-اسپرم (400 میلی‌گرم در کیلوگرم جیره)، 5) جیره پایه به‌علاوه مکمل ویتامین E (400 میلی‌گرم در کیلوگرم جیره) و 6) جیره پایه به‌علاوه مکمل ویتامین C (200 میلی‌گرم در کیلوگرم جیره). خوراک مصرفی، میانگین افزایش وزن، ضریب تبدیل خوراک و شاخص بازدهی تولید اروپائی تحت تأثیر جیره­های آزمایشی از 42-1 روزگی قرار نگرفت. رنگ گوشت (روشنی، زردی و قرمزی) ران و سینه، درصد لاشه، ران، سینه و چربی بطنی، درصد چربی و پروتئین گوشت ران و درصد چربی گوشت سینه تحت تأثیر افزودنی­ها قرار نگرفتند اما افزودن اسانس شاه اسپرم درصد پروتئین گوشت سینه را کاهش داد. مکمل ویتامین E، غلظت HDL-کلسترول سرم را در مقایسه با جیره شاهد افزایش داد درحالی‌که غلظت تری­گلیسرید، کلسترول کل و LDL-کلسترول سرم تحت تأثیر تیمارهای آزمایشی قرار نگرفتند. ازودن 400 میلی­گرم اسانس شاه-اسپرم و ویتامین­های E و C جمعیت لاکتوباسیل ایلئوم را افزایش دادند درحالی‌که اشریشیاکلی تحت تأثیر قرار نگرفت. افزودن اسانس شاه­اسپرم تأثیری بر عملکرد و فراسنجه­های خونی نداشت اما افزودن 400 میلی‌گرم اسانس شاه­اسپرم به جیره جوجه­های گوشتی، سبب افزایش جمعیت لاکتوباسیلوس ایلئومی شد. به‌طورکلی افزودن اسانس گیاه شاه­اسپرم در شرایط عادی پرورش، اقتصادی نیست