APA (7th ed.) Citation

Martins, A. M. C. V., Junior, O. D. R., Salotti, B. M., Bürger, K. P., Cortez, A. L. L., & Cardozo, M. V. (2008). Efeito do processamento UAT (Ultra Alta Temperatura) sobre as características físico-químicas do leite Effect of UHT (Ultra High Temperature) processing on the physicochemical characteristics of milk. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Martins, Ana Maria Centola Vidal, Oswaldo Durival Rossi Junior, Bruna Maria Salotti, Karina Paes Bürger, Ana Ligia Lordello Cortez, and Marita Vedovelli Cardozo. Efeito Do Processamento UAT (Ultra Alta Temperatura) Sobre as Características Físico-químicas Do Leite Effect of UHT (Ultra High Temperature) Processing on the Physicochemical Characteristics of Milk. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.

MLA (8th ed.) Citation

Martins, Ana Maria Centola Vidal, et al. Efeito Do Processamento UAT (Ultra Alta Temperatura) Sobre as Características Físico-químicas Do Leite Effect of UHT (Ultra High Temperature) Processing on the Physicochemical Characteristics of Milk. Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2008.